喝法|户外运动怎么能和啤酒搭上关系？

本文系用户投稿，不代表机核网观点

有偶像问我《都在酒里》这个系列片有没有图文版，原来没这个打算，但是因为您的问题，现在就要有了。在近几周，我会陆续更新一些和《都在酒里》有关的文，每一篇都会呼应一集中的内容，配合视频服用效果更佳。
咱们这一集，就算是提前回答观众们对这周即将放出的第三集【美式周末】的一些疑问。
目前我能想到的，就是几个常见问题：
为什么要在户外喝？
怎么喝，什么时候喝？
喝什么？
有啥窍门？
那我就来一一解答。
关于户外运动时喝酒
首先需要明确的一点是，酒精的摄入会影响人的反应时间和运动能力，过量饮酒也会造成脱水、肝功能受损、短期失忆（俗称断篇）等生理问题。这些也就是为什么我们在每一集片头都加上了黑底红白字的长得像FBI警告的“吐喝多了也酒，开酒不喝车”提示。
把原则问题说明白了后，咱们就可以进入正题了。
首先摆事实：在欧美国家的户外爱好者中，无论是徒步、骑车、滑雪后，来上几口已经成为了一种文化。以至于美国的滑雪爱好者们都借用了法语的“之后après（念“啊扑嗨”）”这个词，来指代一天滑雪结束后到晚饭开始前，那段在雪山上各处人流密集的地方喝酒开趴体的时间段。

除了天冷整两口的原因外，在骑行后或者徒步到达山顶的小憩间歇，美国人也有开一罐啤酒的习惯。对于我来说，喝酒倒在其次，更为重要的是手持一杯美酒和朋友聊天时带来的仪式感。在挑战大自然和我的身体极限的同时，略微放纵一下，喝一杯，是我对自己前几个小时的努力最好奖励。

同时，酒精可以让人放松，更乐于社交。三两好友和陌生人凑在一起，坐在山顶、溪边或者酒吧的壁炉边，举杯畅饮同时交流旅程的心得，聊得也更为开心。经常出现的对话有：

“赶紧喝两口压压惊，你丫刚才差点撞树了。”
“最后爬那段上坡的时候，我真想把酒扔了，但是坐下来喝第一口我就觉得之前那一千米海拔没白爬。”
“我还剩两口了，舍不得喝，咱俩给他对半撅了吧。”
“这位妹子，我这有好酒，要不要尝尝？”
一杯可口的啤酒是社交的催化剂，让人们得以享受运动之后的短暂慵懒，也可以让疲惫酸痛的身体得到略微的放松。
怎么喝，什么时候喝？
由于运动的同时会大量流失水份，所以在户外的时候如果一定想要来两口，那么大量补充水是必要的。作为一个一年能晒伤近十次的户外运动爱好者，我可以给大家讲个错误示范来说明补水的重要性。
在最近的一次徒步+钓鱼活动中，我因为背包打得特别紧凑，自告奋勇承担了酒类运输夏尔巴人的角色。作为会喝啤酒的人，我特意买了半打听装好酒，加一个一升装塑料瓶博若莱新酒准备开始我的十几公里山路爬行。

然后我全程除了碘片外，就带了半升水，我想着反正真没水了可以用碘片净化溪流的水，再不济喝队友的。
结果爬到半山腰最陡峭的地方时，突然达到了体力瓶颈，而且水所剩无几，走了近一个小时后还是没发现水。最要命的是我之前跟队友说你们先上去吧，我喘口气就来。
所以当时情况是，口干舌燥心脏都要跳出来的我。背包里有近3升的酒精饮料，水壶里一滴水没有。而且没水我也走不动了。
碘片也白带了，想喝净化水，首先得有水源啊，我总不能净化啤酒。于是我就一狠心，打开一听啤酒喝了两口。然后就更走不动了。
人在脱水状态下是不能喝酒的，越喝越渴。
我在半山腰捏着啤酒坐在树荫下，生气自己怎么那么沙雕的时候，从山下走来了五个人。你们想象一下，在3500米高山上，被一个明显已经要中暑、脱水，还在喝啤酒的黄种人，直勾勾盯着自己手里的水壶，是啥感受。
我用最后力气解释说，我不是沙雕，我带碘片了也有队友，但是我啤酒带太多了走不动了。我说，我拿啤酒跟你们换水的时候，五个人笑了我大概有半个小时（反正我是感觉有那么久），然后把水分给我喝了。而且重点是，他们也没要我的啤酒，说你这味太重喝不惯，酸啤太难喝了卧槽。
总之是因为有贵人相助，我活着爬到了山顶和队友汇合，在营地喝酒的时候心里是喜悦和侥幸。
虽说户外运动有时候很极限，算是刀口舔血的行为，但是光带酒不带水绝对是错误的示范动作。

总结成一句话，户外运动中不建议喝酒，如果想喝，请选择大片的休息时间。
比如滑雪时，在做缆车上山时分享一罐啤酒就是比较合适的时间，少量的酒精摄入也不会影响后面滑行，同时酒精的热量和传酒的各种小动作可以保证在缆车上不被冻僵，影响后面运动。当然，也有硬核酒鬼把自己滑雪杖掏空了改成威士忌瓶的，这不在咱们正常人适用的理论范围内。

总结来说：户外喝一口酒，得配三口水，同时不要在能遇见自己即将进行大体力消耗前猛喝酒。最佳饮酒时间：一天的运动结束后。
在户外，想喝酒得先出力，没出力就喝酒，那还不如在家躺着喝，那个更舒坦。
喝什么？
这个就见仁见智了，在雪山上，除了啤酒外，我最喜欢的是血腥玛丽。原因很简单：好喝、清爽、够劲、还能补充盐分和一些维生素。
在此奉上我偷来的美国滑雪胜地之一，犹他州公园市（举办太阳舞电影节的城市）的“肉食动物血腥玛丽”配方：
1.5盎司伏特加（您喜欢啥牌子就加啥牌子，但是我喝着都一样）
半盎司 胡椒味伏特加
四分之一盎司 柠檬酒（没有加柠檬汁也行）
4.5盎司 血腥玛丽汁（Bloody Mary mix，这个自己查）
放各种蔬菜（芹菜啊、泡椒啊、橄榄啊），然后抹一圈盐
加一块培根
一勺牛肉汤

而对于大部分想要参与 apres 活动但又不想喝太多的人，我推荐喝社交型啤酒饮料（任何带 session 字样的酒精度都低，代表你可以在这一个期间一直喝），然后还有就是一种果汁混合啤酒的饮料 radler。
喝酒这个事好就好在，只要吧台提供，您就可以喝。如果您自己带了二锅头，想要整一口，只要不耍酒疯，我也支持。
户外有啥窍门？
有雪地挖坑，有水把酒扔水里，沙漠就只能带冰箱了。
1 / 2
因为冰镇酒好喝。
至于喝什么啤酒，我是暂时不会推荐给你的，因为现在说了涉及剧透……
然后注意，户外运动的宗旨是，你假装你没来过。也就是说，喝完了的易拉罐别瞎扔，背多少东西进来，您得背多少东西再出去。
好啦，希望我胡诹的这些能让大家在户外活动时增添一些乐趣，同时也让大家在看《都在酒里》第三集的时候有些背景知识。