宜家公布肉丸食谱，让大家可以在家做来尝尝

一看就是老瑞典了：倍儿地道

2020-04-21发布于资讯

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宜家的肉丸在咱们国内其实争议一直挺大的，有些人觉得好吃，其他人觉得一般。但是在国外好像一直评价不错，我看过的《老友记》以及《生活大爆炸》里面的各位都还挺喜欢这一口。我原来每次去宜家的时候也看见餐厅里都人满为患的，根本找不到座位。也不知道大家是真喜欢的，还是凑热闹。

我上一周去，人已经少了很多了，还让大家手机点餐减少接触。现在，IKEA 在网络上公布了自己的肉丸食谱，大家有兴趣的可以自己做一下。

瑞典肉丸子制作需要材料
500克牛肉末
250克猪肉末
1个洋葱切碎
1瓣大蒜（压碎或切碎）
100克面包屑
1个鸡蛋
5汤匙牛奶（全脂牛奶）
盐和胡椒粉
奶油酱制作需要材料
少许油
40克黄油
40克普通面粉
150毫升蔬菜汤
150ml牛肉汤
150ml奶油
2茶匙酱油
1茶匙第戎芥末酱
制作流程（4人份）
肉丸：将牛肉和猪肉剁成肉馅，并充分混合。加入切碎的洋葱，大蒜，面包屑，鸡蛋并混合。加牛奶，并加盐和胡椒粉调味。将混合物成型为圆形小球。放在干净的盘子上，在冰箱中冷藏2小时（这将有助于他们在烹饪时保持形状）。在煎锅中，用中火加热油，不断翻滚煎熟。煎成褐色时，放入耐高温的碗中并盖上盖子。放入热烤箱（180°C或160°C）中，再烤30分钟。
奶油酱：将40克黄油融化在锅中。搅拌入40克普通面粉，搅拌2分钟。加入150毫升的蔬菜汤和150毫升的牛肉汤，继续搅拌。加入150毫升的奶油，2茶匙的酱油和1茶匙的第戎芥末酱。将其煮沸，使酱汁变稠。
准备食用时，搭配您最喜欢的土豆-奶油土豆泥或迷你新煮土豆。

宜家乡村食品经理Lorena Lourido说：“呆在家里可能很困难，但是我们希望帮助大家使生活变得更轻松，更愉快。”