“物质男孩”之2016-7-17

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“物质男孩” 的第2期如约而至，但是，老年组里的骨干，景儿飞赴东瀛，别担心，没关系，因为，来自年轻组的 哈英雄 成为了本期有力的外援，当然，还有因为上期缺席而险遭开除厄运的 东德杨子 的支持。

本期的最大亮点最大篇幅是属于 哈英雄 的，他将为大家解答《失恋》那期节目中所提到的 “全北京最好吃的冷面之谜”。
“物质男孩” 第1期。（点我）
老安藤，K.G.S 成员：
西瓜蚊遣器：（有兴趣购买的可以复制日文原名-ヤマ庄陶器 しがらき かやりき スイカ）

春天时候，我在淘宝看到有代购 “信乐烧” 狸猫的（信乐烧，是日本六古窑之一，六古窑是为了与来自朝鲜半岛和中国的陶工开发的近世陶瓷窑相区别。六古窑包括爱之县濑户市的 “濑户烧”、爱知县常滑市的 “常滑烧”、福井县丹生郡越前町的 “越前烧”、滋贺县甲贺市信乐町的 “信乐烧”、兵库县篠山市今田町立杭的 “丹波立杭烧” 以及冈山县備前市伊部的 “备前烧”，而 “信乐烧” 是其中最古老的。1976年，"信乐烧" 被日本政府指定为国家传统工艺品。），本着货比三家的鸡贼心，我跑到了亚马逊日本上寻觅了一番，捎带着看到了各种各样的狸猫，忍者的、棒球选手的、恶鬼的、大将军的。

买个回家摆放在门廊、客厅能不能招财我不知道，反正，我特喜欢狸猫当啷在两腿间的那对睾丸。

看了好几页买的起和买不起的狸猫，我又在推荐类别里看到了小猪蚊遣器（蚊遣豚）。在不少日常向的动漫作品里，只要涉及到夏天，基本上都能看到风铃还有小猪蚊遣器。

蚊遣器顾名思义，就是保证蚊香能够稳定燃烧，避免香灰四处飞散的容器。更直接了当说就是给蚊香用的烟灰缸。在夏天漫长的驱蚊过程中，蚊遣器和蚊香一直保持着亲密无间的关系。随着蚊香内送金属支架和电热蚊香的广泛普及，蚊遣器的意义也就沦为了代表夏天的工艺品。

小猪蚊遣器则是蚊遣器中最具代表性的器型之一。三重县四日市市 “萬古烧” 的小猪蚊遣器则最有名气。至于为什么用小猪为蚊遣器的造型也是众说纷纭，起初蚊遣 器都是用横放的酒瓶来担当，之后的器型也因时代的发展而产生了变化。在漫画《三丁目的夕阳》（后来改编成电影）中提到过因为附近养猪场的蚊遣器是圆桶状的 陶管，烟雾从小圆口一点一点飘出，于是在商品化过程中被设计成了小猪造型。

好歹小猪蚊遣器从大正4年（1915年）就出现在了报刊杂志的广告页，这说明它在明治时代就已经存在了，所以到底买哪个造型的我也很纠结，种类太多太杂了。

忘记了翻了多少页，突然就特别生硬的蹦出个西瓜形蚊遣器。就选它吧！风铃、西瓜、蚊香，夏天的绝配！

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东德杨子，K.G.S 成员：
林子祥的《10分12吋》黑胶唱片：

这是 阿lam（林子祥）在1985年出的一张概念性专辑，里面用现在大家熟知的金曲联唱形式串联 阿lam 演唱的二十多首金曲，在当年可谓是风靡一时。

其实吧。我他妈就喜欢那个时代港乐的调调， Synth pop + New Wave 风格充斥整张专辑，当年英国的时髦玩意被香港近水楼台的运用过来。 从街头青年的爱其实是发烧的荷尔蒙到邵氏武侠情再到江洋大盗成吉思汗最后送你一个恭喜发财，串烧的金曲也是浓缩了几乎香港流行文化的全部审美。
里面起到歌与歌串联作用的是84年的《爱到发烧》，这首歌有一个特别版的 MV，这支 MV 是用当年特别流行的迷你剧的方式呈现的（在80年代，歌星发片时期会拍摄迷你剧，在结尾播出一个和剧情有关联的特别版 MV）。
http://v.yinyuetai.com/video/h5/26484
在这个视频里除了没道理的电子鹅和迷幻公鸡以外，你几乎可以看见整个香港黄金时期的好多熟人儿， 整个 MV 的感觉就像唱片封套上漫画风格的 阿lam 身上的菲尼克斯猫一样充满着80年代的新浪潮老顽童风格。
有时候，只要听到一句 “为何你那纤腰，烧得象辣椒”，就会让我忘了现在是无趣的21世纪。
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哈英雄，不是你们所能理解的那种网红：
在平均温度在37摄氏度的夏天，我只能吃下延吉冷面：

要说眼瞅着北京就要进入三伏天儿了。闷热的天气让我很难有吃大鱼大肉的胃口。走在机核办公室下班这条路上，胡同里有特别多的饭馆儿，海鲜、烧烤、家常菜、麻小、牛蛙，我听着就够躁的！不仅吃完了让人上火，第二天还得多去几趟厕所，更是让自己的肚皮又多了一层褶！今天既然是写 “物质男孩” 这么老炮儿的栏目，我觉得必须得拿出我泡妞儿的杀手锏才能与哥哥们一拼——老北京 “故乡酒家” 的延吉冷面！

这家店位于北京西城区西四北大街，二环以里，您听这地儿就够 “老北京” 的。没错，这家店已经开了20余年，羊哥、安藤、瘸子、一冰老师这些小时候住过西城区的都知道。有时候周末录完常规节目，和一周才能见一次面儿的哥哥们聚聚，这个地方绝对是首选。夏总称这为我们 OLD SCHOOL 的常规聚点儿！吃口冷面，夹一筷子凉菜，喝瓶啤酒，说着常规节目里意犹未尽的话题，进行一天里最后的喧嚣！所以您要是哪天晚上来，说不定还能碰见机核众呢！
扯了这么多，开始进入正题。其实现在随便找个韩国烤肉的饭馆都能吃到冷面，但那些无论是口感、还是汤的酸甜程度，都很难与这家的冷面相提并论！针对北京人的口味，首先这家店选用的是黑色的荞麦面，而不是平时在烤肉店里吃的白色的，从口感上来讲，更为劲道儿！而且它的汤是用牛肉、枸杞等原料冰冻而成，喝一口感觉更为酸甜。如果你觉得味道不够厚，还可以点一点儿桌上提供的白醋。厚味酸甜口，冰镇的汤喝下去解暑又舒坦。平复一下被这闷热的天气搞得烦躁的心！

然后我还要推荐一下我自己的核心吃法。其实来这里光吃一碗冷面，显然还不够给力，毕竟碗里的几片牛肉和一坨面条肯定不能让你饱腹，所以就要点牛逼的冷面伴侣——凉菜和肉串儿！我每次去，搭配冷面吃的肉类有两样儿是必点的，那就是辣牛肉和鸡肉串。

因为是韩国料理，这里的辣牛肉绝对够劲儿，不仅是辣的程度够劲儿，牛肉嚼起来也很有劲儿！我是夹一筷子牛肉块，然后涮到冷面的碗里，这样缓和一下辣度，让辣遍及到我的汤里。然后连肉带面同时卷起，在这一口里，你嚼着面和肉，通过牙齿的挤压还能炸出一点酸甜的汤汁来，绝对是一个味觉高潮（写到这我已经不行了，馋死我了）。

而烤串类我只推荐这里的鸡肉串，羊肉串这里做的并不好。而鸡肉串却有焦嫩的口感——它是用铁板煎制而成，然后在上面给你刷一层微甜、微辣的酱。我的吃法是搭配冷面，先用嘴撸下半串儿量的鸡肉，然后吃一大口冷面，（这时就不要再吃辣肉了），现在，你的嘴里口感综合，劲道的面缠绕在焦嫩的肉块儿上。而味道对比前面的一种，少了一份辛辣，多了一份甜意。最能加分的，是你撸串的动作，这种原始的进食方式增加了爽快感，是用筷子夹起来不能比拟的。

最后我再推荐一下喝酒的配菜。跟哥哥们一块吃的时候，多数喝的是绿瓶燕京。点个松花蛋和小葱拌豆腐这种经典搭配即可，这些凉菜做的没有什么好不好，在哪吃都一样。而如果你嫌啤酒涨肚子，像夏总一样爱喝白酒。在这里极力推荐一下拌明太鱼，这在其他的馆子里还不容易吃到。丝状的明太鱼本身是偏甜微辣的味道，夹一筷子放在嘴里，喝一口牛二绝对有一种提味儿的效果。白酒会稀释在明太鱼丝里，嚼着既有口感又有酒精的香辣，实在过瘾。

其实去外面跟人吃饭，不在于去多高档、消费水平都高的饭店。那种死要面子互相拘着的饭局显然太过于装逼。不仅让自己的钱包受挫还吃不痛快。带女孩儿出去约会，跟瓷出来蛋逼我更愿意带他们来这些好吃又不贵的饭馆。在这家吃撑了也不过是人均50元的消费水平，怎么样相比大商场里那些饭馆要实惠多了吧！要是吃都不能吃到一块儿的朋友，趁早也和他/她说再见吧！“物质男孩”不是对昂贵物品奢华的追求，是一种资深、懂行的品味！和喜欢的人吃着喜欢的食物。这就是我作为一个北京男孩儿的小幸福~
聊了半天，我得把地址告诉给各位吃友们。

故乡酒家地址：西城区西四北大街59号（平安里地铁站下）