或许你是第一次听说汽水糖,但对于小罐装的“迷你可乐糖”的造型,你一定不陌生。大多数离不开汽水糖的人,童年就开始一罐罐的消费名叫“汽水糖”的小零食。
可乐风味的汽水糖,是众多口味汽水糖中销量总是最好的,一般来说是如此。若是留意过小卖部老板的补货量与身边小朋友购买时的选择,还有自己家里空出的塑料小罐,大概也能得出类似的结论。
汽水糖在八九十年代就已经流行于中国大陆。在远古时期,汽水糖都被当做一分钱的等价物,是小朋友手中的硬通货之一,三十多年过去,你得花五毛钱才能从小学门口的小卖部里拿出一罐“汽水糖”来,外观和样子也与最早版本的汽水糖大不相同了。
“甜而不腻、酸而不峻、淡而不薄”是小零食鉴赏家们对汽水糖的普遍共识。大多数人离开了小学后就与汽水糖分道扬镳,有些人对于汽水糖的热爱则成为一种习惯,还有些则因为汽水糖的启蒙而成为了离不开可乐粉的人。
我认识小魏十五年,但小魏与汽水糖的缘分已经持续了近二十年,今年他二十七,比我年长两岁。据小魏说,小学时他买的最多五毛小零食就是汽水糖,那时他的书包、房间里的抽屉、床下总能翻出几个小塑料材质的可乐空罐。
初中时我和小魏同桌过一段时间,于是在百无聊赖的课堂上,总能看到小魏拿出汽水糖往嘴里灌的风景。架好一本大书,掏出汽水糖罐,猛地一抬头,几粒可乐味的汽水糖就含在了嘴里。“一线喉”可不是毛头小子敢再课堂上耍的技巧,单从胆大心细来讲,小魏可以说是课上偷吃的豪杰了。
小魏和我一起通关过不少游戏,他到我家玩MD,我到他家借GBA。后来因为工作,我们也就过年才能见见面。小魏在建筑局上班,工作忙,出差3个月,才能回家躺15天,他的《血源 老猎人》也是16年的端午节长假才通的一周目。“科斯孤儿真tm强,打了一晚上,巨难。最后一把,嚼了大半罐汽水糖才躲了几个落雷” ,大清早我揉了揉眼,才在手机QQ里看见了小魏的留言。
今年过年时,小魏问我现在过的怎么样。我说现在主要写一点有关动画和游戏的文字,研究一下美少女内衣之类的。小魏吃了一惊,“美少女内衣?这是什么鬼?没干卖药的生意了?”我说没有。小魏没多问,“那你更需要汽水糖,记得买一箱备着”,我说刚买了一箱陈皮糖,吃不完。“那是什么垃圾,不顶用,还是汽水糖好!”小魏边拍桌边大声了起来。
日本的Orion零食公司1978年就开始制造贩卖小可乐罐造型的汽水糖,小小的塑料可乐罐里装的是可乐味的片剂。Orion零食公司每个月能生产120万个汽水糖,一年的产量是1440万个,28年的岁月里这家零食公司累计卖出了4亿320万个汽水糖,四舍五入就是······你们都懂。零售价30日元的汽水糖是Orion零食当之无愧的零食三巨头之首,至于另外两种零食是啥,有机会再来细讲。
可口可乐看到Orion零食的汽水糖后可没有置之不理,1980年就开始就汽水糖外观问题与Orion零食对簿公堂。经过十年漫长的诉讼与审理,可口可乐最终在这场维权战争中败下阵来,法庭给出的说法是“消费者不会弄错可口可乐与汽水糖,所以Orion零食的汽水糖并没有问题”。
目前Orion零食主要销售的几种汽水糖有迷你可乐迷你橘子、迷你维他C、迷你桃子、迷你蓝莓等好几种口味。这一小罐汽水糖通常包含405卡路里, 97.3g碳水化合物, 1.7g脂质,原料为砂糖、酸味剂、香料、各种色素等,反正就是不含碳酸。不含碳酸却能表现出碳酸的口感的特点,也被国产汽水糖们学了去。
汽水糖的吃法因人而异,也有很多种。上课偷吃时,为了不让老师发觉,大家普遍都采用“口含”的法子。汽水糖片剂和唾液的交流方式因为舌头的介入变得复杂多样,最先有些磕嘴的圆柱造型,随着舌头的纠缠变得柔软、变得顺滑,来回游动中有种说不出的甜蜜。
将一把汽水糖放到口中全部“咬碎”也别有一番乐趣。在牙齿相互碰撞,片剂变成碎末的过程中,你能明显地感受到口腔的力量与后槽牙碾碎片剂的快感。许久没有活动过的上下颚,因为这小小片剂得到了释放。
虽然汽水糖确实好,但是欲壑难平,欲壑难平!小朋友拿着手中的汽水糖罐不禁产生了一个大胆的想法,“既然有汽水糖片,为什么没有汽水糖粉呢?”,于是就揣着无毛一块,往小卖部的方向走去。
早些年,某个匿名版里,曾经有人询问过大家可可豆的吃法,结果瞬间得到了“将可可豆磨成粉,放在锡箔纸上烤着吸”的回复。虽然看见“吸食、锡箔纸”等关键字,不少朋友本能的会与某些触犯法律的行为联系起来,但终究无法阻止某些狂热者对“吸食粉末”这一行为的钟情。可可粉、奶粉、雷狼龙的鳞粉以及屁股等奇奇怪怪的东西在世界范围内都有着一定数量的吸食者与拥趸。
当然除了上面所说的奇怪粉末之外,也有着不少普通人也能正正经经能够吸食的粉状零食。粉末状的零食、冲剂变化多端深奥莫测,而台湾特产小零食“南昌面茶粉”就属于粉末与吸管都打包塞到小朋友手里的正统门派。
面茶粉的原料主要是糖与面粉,面茶粉入口后与唾液相互交织,能给小朋友带来偏甜的口感。小朋友一旦发现了吸食面茶粉的快感,就会一买再买,就算长大了也很难忘记“台湾南昌小零食”的乐趣。
题外话暂时打住,接着回到可乐粉上来。除了小卖部里五毛一块的国产可乐粉小零食,各大超市、淘宝等都有各式各样的可乐粉出售。可乐粉的牌子、包装多种多样,原料不外乎是葡萄糖、酸味料、香料、甜味剂以及碳酸氢钠等。碳酸氢钠俗称小苏打,溶于水能释放出二氧化碳气体,可乐粉与可乐糖最大的区别也在于此。绝大多数可乐糖因为不含食用小苏打,无论怎么冲泡、摇晃对于放气,可乐糖真的是无能为力。
可乐糖已经很累了,他放不了气,你关心过可乐糖吗?没有!你只想逼着可乐糖放气。大概就是这么个意思。
品可乐粉可比可乐糖要讲究的多。环境的温度、湿度以及器具都会影响可乐粉的滋味。据资深的可乐粉鉴赏家说,开袋后的第一件事是观察可乐粉的颜色、粉末等物理特征,通过多年积累的经验,心里大概就能给这袋可乐粉有个粗略的评级。
吸食、生吞或是其他什么手段,无论用什么方式品可乐粉,可乐粉入口的第一口尤为关键。可乐粉末刚入口时,香料与二氧化碳迅速在整个舌头上扩散,清凉、惊艳、粘稠又绵密。这份冲击力绝非第二口粉能够比拟。
我从未在办公室里透露过关于可乐粉的嗜好。但在四月的某个中午,Nadya突然凑在我耳边说,“这里有新的可乐粉,要试试吗?”,我一转身,就看见了Nadya手中五颜六色包装的可乐粉。顿了两秒后,相视一笑,接着我挑了个没见过的包装,细细的观察了起来。
“我喜欢叫它快乐粉。”在Nadya眼中,可乐粉往往与快乐的事情联系在一起。摇了摇可乐粉的包装袋,我隐约感觉人生最大的快乐,往往微不足道。
Nadya对我说,他有一个梦想,“快乐粉一定会成为吉考斯工业的拳头产品,终有一天快乐粉的名字会响彻朝阳。”
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