香评EP.3丨其谓之“茶”-LeLaboTheNoir29/香水实验室红茶29号

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【前言】
“它不是茶”——面无表情的时雨
茶，作为华夏民族自古以来头号饮品，随着岁月流逝变得花样繁杂，每个地域的人民都有他们对茶独到的诠释。
可这瓶香，它不是茶，至少不是大家所认知的茶。
它所描绘的是一种情境，是一个空间，而不是那沁入人心的甘露。
“静 定 思，感受此刻自有茶香飘过”
BTW，这篇写的还是磕磕绊绊，主要问题是写的时候媳妇儿时不时就来闹一下，导致灵感瞬间丢失，某种程度上媳妇儿比亚空间风暴还可怕呢。(bushi
“嗯，这下知道为什么那些知名作家都孤独终老了，但凡他们有个媳妇儿，也不会变成知名作家啊 (逃”——正在被媳妇拿刀追的时雨
“找个媳妇儿最棒的一点就是写不出好东西的时候可以把锅甩媳妇儿身上”——时雨的宝贝媳妇
看过前几篇的读者劳请自行跳过品牌介绍。

   
    
  
   
    
  
   
    
  

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【品牌之初】
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Le Labo，又称香水实验室，一个年轻而又别具一格的香水品牌，06年于美国纽约由Fabrice Penot & Eddie Roschi创立。在创立Le Labo之前，他们曾一起为阿玛尼的香水部门工作。然而，因为厌倦了将时间浪费在创作那些迎合市场大众，而丝毫没有独特灵魂的商业香上，两人决定一起辞职并搞出些事情来。显而易见的，Le Labo正是他们搞出来的那件事情。
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【品牌理念】
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脱离了樊笼，犹如脱缰野马的两人在品牌的整体风格上走出了专属于Le Labo的道路。在二人看来，香水的本质即为味道本身，而味道则是每个人独特的标签。基于此，他们选择用最简单的包装，直截了当，名字+数字的命名方式来凸显出香水本身的存在感。
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品牌名“Le Labo”取自法语的实验室之意。而他们为香水命名的方式也十分简约，宛如贴在烧瓶上的标签，每款香水都由它的主要香调来命名，并在其后加上代表所用香精的数字。例如 Ylang 49，它的主调便是依兰，而它的全部香精则是49种。 
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【品牌风格】
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香水的本质即为味道，而味道则代表着一个品牌的风格，Le Labo虽不是用料最古怪的香水品牌，在時雨看来却是将香水的个性表现得最好的一个品牌。诚然，市面上有着许多历史悠久，作品经典的沙龙香品牌。但，香水是一种极度个性化的物品，因此在香水的喜好与理解上不需要客观，只要心之所向，那么它便是最适合也是最好的。
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撇开Le Labo算得上“稀奇古怪”的调香风格，最令人津津乐道的便是Le Labo的现调制香法。有别于其他香水品牌，顾客可以在Le Labo的门店要求店员现场制作香水，在古典实验室风格的柜台里，店员使用天平、烧杯、滴管为顾客混合香水最初的三要素——香精，酒精，水。该过程展现了一瓶香水是如何制作完成的，也为许多第一次购买Le Labo的人带来了与众不同的体验。
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另一方面，Le Labo在香水瓶与外包装上也坚持回归本质，香水瓶构成仅为一个全金属瓶盖，一个朴素的玻璃瓶，一张打印机打出的标签。外包装则是一个简单的牛皮纸板盒以及用来封口的标签。对于如此“简陋”的包装, 有的人赞不绝口，认为这便是香水本应由的样貌，有的人觉得如此简陋的包装实在配不上其高昂的价格与沙龙香的定位。時雨的意见则是，不管是个人可定制的标签亦或是极简风格的瓶身与包装都在无时不刻地在提醒对它感兴趣的人们，它将要呈现的是香水的本质，这也是Fabrice Penot & Eddie Roschi所一直追求的。
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目前，Le Labo 旗下有正常线及城市限定两个大类，正常线在官网及门店均有贩售，城市限定则只于该城市门店贩售。每年九月到十月，Le Labo的官网与门店均会开展城市巡回活动，届时所有城市限定都将可以在所有门店与官网购买。此外，Le Labo另有香薰，精油，蜡烛等周边产品，设计也均采用“简陋”与复古的包装。 

   
    
  
   
    
  
   
    
  

【香水气味】
无花果，月桂叶，茶叶，香柠檬，蜂蜜，雪松，香根草，麝香，烟草，干草

   
    
  
   
    
  
   
    
  

【香水介绍】
Noir 29乃是对高贵叶子与所围绕它的工艺之颂歌。
其通过佛手柑、无花果和月桂叶的轻盈，同雪松、香根草和麝香彼此间的激荡，将厚重与清爽，柔软与力量结合在一起。
特殊的红茶叶提取物包裹着由干草和烟草所形成的内核，并将其转化为一种在感官上令人上瘾的精华。

   
    
  
   
    
  
   
    
  

【香评】
初见，若渴慕于近沸之水所带出的氤氲香气，那便要失望了。
正如于前言所描绘的，它所代表的并非是于白瓷器皿中缓慢升腾的玉露，亦不是至舌尖微涩后的甘甜。
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如走入百年前，由柏木打造的船舱，其中唯有精心储存的烟草与茶叶，触及鼻尖的，是微微的酸，上等烟草所特有的香气夹带着茶叶所带来的些许涩感，徐徐交融。
烟草，所指的并非是若雪茄般浓烈的可可与蜂蜜气味，而是填充于烟斗中那卷曲黄金的颂赞。微酸，微甜，微苦，未点燃之际已引人入胜。
茶，乃是干燥之红茶，不若单枞般异香扑鼻，也不似大红袍般君临天下，亦不如龙井般豆香四溢，其为英吉利之独宠，于天竺所诞生之大吉岭。
此二种高贵之叶彼此缠绕，于初开之时，献上嗅觉的颂赞。渺渺果香，飘荡期间，其之味，难道也。烟草之酸，茶叶之涩，柠檬之苦，交相辉映，诠释出静谧与安宁。
灯光昏暗，于此室东角，有一皮制沙发，经岁月流逝，不减它之荣美，且坐于其上，闭眼，感受此刻自有茶香飘过。
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十数呼吸后，茶香愈发浓烈，虽坐椅上，却仿若置身茶海。船舱颠簸，激起阵阵浪涛。 
干燥茶叶带着些微尖锐，好似用指尖触摸，又似少不更事时将手置于茶箱，手中紧紧攥住的茶叶发出细小破裂声，用身躯将刻痕铭记于掌心，微微茶酸，沁人心脾。
属于柠檬的清甜之苦于此时消散，换来无花果独有的清甜，颗颗无花果掉落于茶海，甚至有一颗轻轻砸在了头上，用它的清甜为底，使茶海泛起微微细浪。
缓缓地，茶海波涛渐慢，丝丝干草香飘然而来，干草微酸，微暖，抚平了茶海之浪。 
若耶稣基督诞生时所躺卧的干草，温暖而又安宁，又似祂斥责风浪，令大海沉寂。
此为前调，它的前调出乎意料，不类其他茶调香水，茶为主调但非全部，在烟草、干草、柠檬与无花果的交织下，前调展现一种混沌的美。
非要说，便如猪肉韭菜水饺，荠菜虾仁馄饨，总有一个主角，可少了他人陪衬，便无法于口中绽放出本身的美好。
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于昏暗中，你睁开眼，仿若黄粱一梦，又似周庄梦蝶。茶海于睁眼之时轰然退去，唯留些许海风证明它曾来过。
熟悉的老朋友香根草再次登场，它的存在交织了干草香气，令干燥的植物香愈发浓烈。
不经意间，柏木之香气亦于墙壁中渗透而出，其形若烟，又似少女将双手环绕于颈间，徐徐木质调悠然飘荡。它不欲腾飞，幽幽流淌于地面，于靴尖，再次地，与香根草勾勒出了大地之貌。
于此间，上下分明，其之下，为大地之氤氲芬芳，其之上，为茶叶与烟草之颂赞。 
彼此交融，难舍难分。
又过了许久，海风吹尽了，大地感愈发浓烈，烟草与大地相互勾勒，犹若坐于林间轻嘬烟，几缕青烟将身躯包裹，朦胧了脸庞。
丝丝麝香亦于林中升腾，令朦胧感愈发浓厚，却不令人生厌。
茶，隐没于林中。
此为中调，它的中调若要用一词来概括，便是朦胧，若水雾升腾，若烟雾下落，缓缓包裹脸庞。朦胧中藏着悄然而逝的茶香，有独属于它的美好。
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终归，烟斗抽尽了，留下辛涩感存留于唇齿之间，凡事皆有终结，对吧？
烟草的辛涩与干草之酸香渐行渐远，麝香与雪松的气味也偃旗息鼓，仅留下些微的气味残留于风中，又残留于肌肤之间。
此为后调，相较于冗长的中调，后调是如此短暂且脆弱。在扩散后，它选择寄居于肌肤之间，若非极近的距离，再难闻见。
“烟飞星散”
可朋友啊，不要悲伤，正如美好的时光总是如此的短暂，请相信，你们下次终会遇见。
若再难重逢，亦足矣。

   
    
  
   
    
  
   
    
  

【小结】
啊啊啊啊啊啊啊啊，这瓶真的写的头掉，它不是茶的问题，它真的是那种，很特别的....艹，其实就是茶的问题。
“我写******”，全家嗜茶如命，可自己却几乎不喝茶的时雨面对着Noir 29发出了哀嚎。诚然，Noir 29的名字是红茶，味道里有茶，可是时雨爱的不是所谓的茶，是它所描绘的场景。
大家一说到茶,，一想到的便是茶汤，可是这瓶香它偏偏说的就不是茶汤，其用茶叶为骨，烟草为肉，果香为皮，为大家献上的是幽暗船舱中高贵叶子的颂歌。
很多人都在说，外国人是不懂茶的，时雨不敢苟同，这种想法是狭隘的。非是时雨崇洋媚外，厉外垃同，难道茶这种东西是吾天朝上国之独产吗？ 饮茶之人，喜茶之人，爱茶之人，勿论出身，皆有诠释茶香的权利。
吾辈华夏之族可独宠甘露之香甜，可西人对茶的诠释却也别具一格，每个人的生长环境，人生经历都令每个人成为独立的个体。若要用不同民族对茶的诠释来硬套自己的对茶的理解，实在是过于离谱了、
“人心中的成见，是一座大山”——申公豹
且放下成见吧，何不静下心来，感受异域他乡之人对茶的诠释呢？ 吾华夏之族岂无海纳百川之量？
“是茶太烫，是苦涩沁入人心，是茶太烫了吗？对了，别着急就慢慢品。”
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时雨最爱的，便是它的中调，小时家中茶叶如山堆积，时雨不爱饮茶，却独爱将茶盒打开，轻嗅茶叶之香，而它的中调，虽句句无茶，却句句是茶，令时雨欣喜若狂。
它是一瓶适合寒冷时节穿的香，冬日的寒冷更能衬托其微微的温暖，正是这些许的温暖会为人带来莫名的幸福感。
“静，定，思，感受此刻自有茶香飘过。”
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它的留香不算长，大概七八个小时，若减去几近于无的后调，那约莫只有四五个小时，但也足够了，过之则盈。
日本茶道所崇尚的“一期一会”，时雨深以为然，其意为在茶会时，每次相聚皆无法重来，是一生仅有一次的相会，故宾主须各尽其诚。
与它的每次相聚，就请当作最后一次，与它好好相处吧。
“得承受高温慢慢熬，哪怕是抱怨也挺好。”
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那么，这篇香评就写到到此为止啦，感谢大家读到这儿。
那么，如果有下次的话，下次再见。

   
    
  
   
    
  
   
    
  

“一杯分寸或深或浅，明月也照东边，云中人儿忽近忽远，唤我登九重天。”