导语:之前有人说希望我能写点大阪的食物,十分抱歉。我大阪只去了3次,而且停留的时间都不长,今年可能会制定一次关西的旅行,然后好好吃一些食物。这次还是分享一些饭食,原定的温泉乡感觉并没有一开始觉得那么好写,让我再想想~先吃饭。
如果你们看过《海街日记》的话,一定会对那姐儿四个住的镰仓感兴趣。如果你还对电影剧情有那么一点点印象的话,那你们应该能记得里面提到了「しらす」,其实就是小沙丁鱼,这种鱼可以说是镰仓江之岛的特产了。
在江之岛上有一家店铺,名字叫滕浪,他们家特别有意思。每天的菜单就用黑板写在外面,都是当天在江之岛这边打上来的鲜鱼。用这些食材制作生食的海鲜丼和生沙丁鱼丼。怎么说呢,不腥。点上一点酱油,它就会发出一种难以形容的甜味。通体透明的沙丁鱼,加上甜虾、生金枪鱼,再看看镰仓的海。说实话,有点羡慕《海街日记》里面的人们。
鳗鱼饭真是我永远的痛,我小时候住的附近有家日本料理店,那几年我妈每周末都会带我吃。直到我去了日本以后才发觉原来鳗鱼饭的定食这么贵……还有就是,我至少有3次前往位于浅草的鳗鱼饭名店「色川」都能赶上他们休息。(这家店现在已经是米其林东京2017的推荐店了,没上到1星,但是值得去尝试。)
15年2月的时候,我们在大阪的最后一天,脑洞说你那么喜欢吃鳗鱼饭,我们这次就去吃一顿好的。我用食べログ查了一下周边的高分店,就去了这家うな茂。可能了解鳗鱼饭的人,都会知道这么一餐的价格。红黑色的漆器装着蒲烧鳗鱼饭、加上うざく(黄瓜拌鳗鱼)、う卷(鳗鱼鸡蛋卷)、肝吸い(鳗鱼肝汤)、肝煮(煮鳗鱼肝)。不过价格高也有价格的道理,吃了这份定食之后,我总觉得自己可以在接下来夏日来临的时候度过那炎炎酷夏了。
终于说到日本东北特产——牛舌,也不知道为什么,提到仙台大多数人可能更多的印象是「三年多次往返签证」,以至于匆匆忙忙从东京前往,住一夜,再匆匆离开。但是仙台的牛舌定食却能抓住你的胃,让你想念那烤得恰到好处的牛舌肉,还有那满碗葱白的牛尾汤。
之所以没有写推荐店铺的原因是因为,仙台满大街都是牛舌店。要是觉得选择恐惧症的话,那就赶在晚上饭点儿的时候去仙台的商业街,看哪家店排队的人多,你也跟着去排队就行了。点一份定食,加上啤酒,看着那边烤着牛舌的师傅们热火朝天。就算是在冬天,你也能感受到那热火朝天的气氛。
这家店其实去起来没那么容易,在很早之前我去巡礼《未闻花名》的时候,得知当地有一家名店。可惜的是当时去的时候是元旦……日本过年。我在秩父被冻得跟狗一样,什么都没有吃到就狼狈地跑回了东京,直到第二次我有了教训把日期调整成四月。
第二次去的时候准备十分充分,在拍完了一些必要巡礼地之后,我回到位于车站附近的这家店铺。他们家主营烤猪肉饭,店铺还没开门,门口至少站了40人……我一度都要准备放弃不吃了,但是后来吃到他们家饭的我表示,哪怕下次门口站80人我也会排队。
一碗烤的微微有些焦糊的猪肉把碗给盖上,里面的米饭被肉汁和酱汁所沁入。这份饭食除了碗的大小之外,他们家不再卖别的了。每天就开4个小时,卖完就关门。只能说,路途虽远,但是如果想让自己的舌头和胃感受一下的话,那么4小时来回的路程根本不算什么。
一个人这辈子能吃到的东西可能真的是有限的,在有限之内吃到更多好吃的我想这应该是每个人的目标。关于这个「不玩游戏吃什么」的系列,我会继续下去。有些店铺大家可能真的去起来很难,那么下一期我打算写——泡面,我多买点日本超市里的泡面,一份份泡好,一份份拍照,一份份吃掉,再推荐给你们。
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