深夜放毒|来广州参加核聚变的朋友们，你要吃这些

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惊了，核聚变lite居然来我大吃城（划掉）广州开办，身为一个吃货，当然是要给大伙介绍一下咱这地有啥好吃的。不过由于广州人对吃有着不同寻常的执着，为了好吃的哪怕旁边的店门可罗雀，也依然要吃最好吃的那一家店，所以还请大伙做好排队等吃的排到天荒地老的准备~
在开始之前，还请大家准备好大众点评之类的APP，倒不是说打广告，而是毕竟广州好吃的实在太多了，有时候上点评类APP比较容易找，而且还有地址可以导航呢不是么。而且由于会介绍不少店铺的，所以我也就不一一介绍具体交通路线了，还需要劳烦大家自己查一下。

PS：本文图片都是网上找的，和实际店内出品没啥关系，不过样子也不会差哪去毕竟是同一个东西啦。（本文所有图片来源于网络，如有侵权请通知删除，谢谢！）
海珠区
因为毕竟琶醍就在海珠区，所以我们就先从这里开始介绍。

琶醍-MR.ROCKY洛奇先生餐吧

其实琶醍那一带有着非常多的各种餐吧或者酒吧，因为那边就是类似于酒吧街的地方，这里的风景很好，特别是晚上的江景非常好看，在这边小酌一杯是件非常惬意的事情，而且说不定就会有什么美妙的邂逅呢你说是不是？至于吃的，那边我只吃过洛奇先生餐吧，这家店主打西餐，牛扒什么的，有着浓厚的美国风格，晚上会有乐队表演，店内还有桌球以及飞镖什么的可以娱乐，大家去完核聚变可以来这里小聚一下。

下渡路（近鹭江地铁站）-聚欢堂/品汤居

出于一点点私心，紧接着介绍的是一条个人觉得非常棒的食街-下渡路，下渡路位于鹭江地铁站A出口，离三号线的大站客村站仅一站距离，这里聚集了大量的食肆，涵盖了早中晚宵夜各种类型，无论什么时间都可以满足吃货们的需求。

下面是两家我特别推荐的店铺：

聚欢堂-聚欢堂是一家主打甜品糖水的店，相对于绝对传统的糖水铺来说，这里的糖水更显新派一些，里面的出品都非常棒，很少有不好吃的，个人推荐可以去试试杨枝甘露、芒果布丁以及亚嗒子捞河。

品汤居-这家店在下渡路中段，正如店名，这里的老火靓汤煲得很有水平，想要试试广州的汤水文化可以在这感受一下，店里的其他菜色出品也有着不错的水准，烤生蚝做得也很不错，在吃完聚欢堂的甜品后大可来这里解决正餐。

江南西（地铁站）-紫金食坊

江南西可以算是海珠区最旺的商业街之一，在广州，商业街里最多的店铺可不一定是卖衣服包包的，食肆很有可能会占去很大比例的店面。而江南西正是这样的一条街，这条街的特点是分为“表里世界”（划掉）上下两层，地上是正常的街道，地下还有一条贯通整条街的地下街道，这里布满了各种食肆，主要以连锁类以及日式料理或者新派菜式为主，大家大可看着哪家顺眼或者参考评价高的去尝试，不过我个人推荐的店铺却是一家类似大排档的食坊：

紫金食坊-虽然也有店内座位，不过由于内部空间不算大又很旺，一般情况下你是要坐在大街上榕树下摆着的方桌子边上吃的，这里的菜色也有大排档风味，烧味炒菜都非常有水准，而且绝对不用担心钱包，两三个人去的话，人均50以下够你吃到撑还能打包了。去的话请务必试试他们的豉油皇焗鹅肠什以及烧鹅。

宝业路（近沙园地铁站）-浦天光

宝业路其实就在江南西的旁边，这里比较出名的特色在于大量的宵夜档，白天来这里可能觉得水净鹅飞冷冷清清，但是一到晚上就开始变得非常热闹，各路饕餮客开始来到这里解决口腹之欲，这里的店有很多，比较出名的是一家叫做浦天光的店：

浦天光-这家店店点名其实有点意思，在广州话里，“浦”类似于普通话里“泡吧”的“泡”，也可以引申为出门浪的含义，而“天光”就是天亮，因此浦天光也就是浪到天亮，很好地解释了这家店的特点。如果你选择来这家店宵夜的话，可以来一份烧排骨或者肥肠田鸡什么的，特别适合口味重的人士或者送酒喝。

滨江路（无地铁，可在市二宫或海珠广场站坐车或打车去）-惠食佳

这家店我虽然还没去刷，不过它上了舌尖2，您看着办呗。

市二宫（地铁站）-芬芳甜品

市二宫距离上面提过的江南西不远，地铁站也只隔一站，提到之这地方是因为这里有一家绕不开的老字号-芬芳甜品

芬芳甜品-广州非常出名的老字号甜品糖水铺，和之前提到的聚欢堂不同，我感觉这里的风格就属于“绝对传统”类。这里有着广州甜品界已经快绝迹的“糖不甩”，也有很不错的煎饺，如果想要体验一下老广州的传统甜品，来这里总没错。

越秀区
接下来是越秀区，和海珠区一样，越秀区是广州的老城区之一，不过和工业气息更重的海珠区比起来，越秀区有着浓厚的人文气息，非常的“老广州”，著名的“东山少爷”就“出产”在这个区。因此在这里有非常大量的老字号，同时也有很多因为大量美食店铺聚集而一起变多的新派美食。由于实在太多太多各路美食聚集了，我在此只介绍三个区域的一部分个人觉得有代表性的美食，至于其他的，真要细数怕不是够发篇论文。

北京路/文明路/惠福路（近公园前or北京路地铁站）-好彩煲仔饭/八珍煎饺/达扬椰子炖鸡/周生记太爷鸡

是的，广州有一条北京路，文革那时候改的名，实际上这条路和广州城一样有两千多年历史，这条路下面有好多层，每层一个朝代，可以一直数到唐朝什么的。不过这对吃货来说都没什么用，我们又不是游客，我们是吃客好嘛，我提到这个地方是因为这里有非常大量的美食聚集，多到没法全说，我只能挑着一部分特别厉害的给大家说说：
太平馆西餐厅-这是广州第一家西餐厅，有着百年历史，当年还接待过周恩来总理，所以这里还会有总理套餐吃，由于我自己实际上没去过，不过据说出品算得上是佳品，但是价格也不便宜，如果想要感受一下周总理吃过的店的话，可以去试试。

好彩煲仔饭-都说广州人啥都吃，其中最丧心病狂的应该就是这个了-“煲仔饭”，可以与之一战的还有“人头饭”以及“老公饼”“老婆饼”什么的（咳咳，老板来一份老婆饼不要饼谢谢）。好彩煲仔饭在广州也算是排名前列的，而且比起其他店还算好找。如果大家去吃的时候是坐在一楼的话，可以看到店员制作煲仔饭的全过程。

PS:“好彩”是好运气的意思，各位想要中X1X或者Switch的朋友或许可以来蹭个好意头什么的（不存在的）。

八珍煎饺-八珍煎饺是广州最老字号的煎饺店之一，这里的煎饺味道很正宗，但个人觉得重点并不是煎饺，而是点煎饺用的辣椒酱，这里的辣椒酱是自制的，添加了各种秘方，吃起来巨香无比，想起来都流口水啊。

达扬椰子炖鸡-达扬炖品属于永远在排队的店，这里最出名的就是椰子炖鸡，每天中午开始营业，一盅炖汤做得鲜甜无比，路过来上一碗，真是如广州老话所说：“润到入心入肺”。

周生记太爷鸡-实话说太爷鸡我也还没吃过（因为实在有点贵），不过评价一直很坚挺，而且据说烟熏风味很适合北方的朋友。

西华路（近西门口地铁站）-林师傅/芳记/腾元生煎/食盈碗仔翅/牛佬牛羊杂汤/荔林食店

在说西华路的美食之前，要先说一下在西华路旁边不远有一个商业中心叫做越富广场，在这个广场的4楼就是广州的其中一个动漫圣地（另一个在公园前地铁站的动漫星城，而且这两个地方都有万代官方设置的TAMASHII NATIONS展区），这里有各种高达模型、动漫手办、电影人形甚至电子游戏等等等等会导致你手部受创的事物，如果没有足够的勇（CHAO）气（PIAO）请不要轻易踏足此地。

而西华路本身则聚集了很多传奇老店，个个都其貌不扬，但是出品却毫不含糊，大有一种扫地僧的既视感，大伙在去完越富广场剁手之后，可以来这里慰藉一下失去了手掌的伤痛（笑）。
林师傅-这家店价格亲民又好吃，招牌牛三星、濑粉以及萝卜牛腩都是一流水准，个人最喜欢的是这里的牛腩，煮得极为入味，口感更是一流，处于一个美妙的平衡，再加上一碗软糯的濑粉，就可以心满意足地继续剁手之旅了。

芳记-广州传奇拉肠店之一，店面属于不告诉你你永远不会去试的那种低调小店，价格极为亲民，布拉肠非常香滑，肉料又足，吃起来那是十分畅快，个人最为喜欢这里的猪腰肠，如果你能够接受猪腰的味道的话，还请务必试试。

腾元生煎-虽然我也去过上海几次，不过可惜还没能够吃过最正宗的生煎包，但是我相信哪怕最正宗的生煎包应该也还不至于能把这家店秒杀，这家店每天下午才开门，开门后一般也是要排队买，生煎包汤汁浓郁，外皮上软下脆，吃起来真是一本满足，而且一份四只适合买了带着边走边吃，就是吃的时候一定要小心颜射自己或者别人一脸以防尴尬（当然你要故意颜射妹子创造机会我也是没办法）。

食盈碗仔翅-碗仔翅其实起源于香港，据说是是困难时期的产物，因为里面有看起来像鱼翅的东西而戏称碗仔翅，实际上是没有鱼翅的。食盈碗仔翅是广州一对母女所创，特色是产品名字浮夸，上菜之后发现实物更浮夸，把原本是用廉价食材制作的碗仔翅变成了各种山珍海味的盛宴，然而价钱却还是和普通碗仔翅差不多，反正我是不明白如何可以不亏本倒闭还分店越来越多的....食盈的真总店在上面提到的宝业路，现在好像已经搬了，不过每家出品都差不多，在这里提是因为很适合与腾元生煎搭配食用。（至于如何浮夸请看下图）

牛佬牛羊杂汤-已成网红店，长期排队人数过十人的牛羊杂汤，我在好多年前就来过这里寻味，确实名不虚传，当初这里还有“王子”“公主”两只金毛，后来都去世了。现在似乎换了一个店面，不过还在差不多的地方，从上面提到的碗仔翅旁边走进去几十米就能看见有人排队的了，吃的时候注意不要穿太多衣服，因为牛羊杂汤十分暖身，吃完可能会满身大汗。

荔林食店-这家店主要特色在于生滚系列，多为各种内脏类或者海鲜什么的，而且每天会在店里小黑板上写上菜单里没有的新鲜食材，做成粥或者米粉，那鲜味可简直了。

荔湾区
荔湾区旧称西关，和“东山少爷”对应，这里有着“西关小姐”这种“特产”。荔湾区其实就在越秀区旁边，这里风景优美，很适合休闲散步...以及吃吃吃。

在正式开始之前，先说一个这里特有的简单粗暴的找美食方法：漫步在西关地区，如果你看到某家店里挂着一幅“味在西关”的旗帜，不用犹豫了走进去就好，照着旗子上的那道菜点保证好吃。

上下九/宝华路（近长寿路地铁站）-陈添记鱼皮/文记一心鸡/宝华面店/顺记冰室/丽的面家/陶陶居/太平馆/南信双皮奶

上下九是广州的两大步行街之一（另外一条是北京路），相比起北京路，上下九的商业气息稍低，吃货气息浓厚，有着广州历史最悠久的几个茶楼，也有很多藏在小巷里的美味。不过这次介绍的店铺更多位于与上下九相连的宝华路，宝华路就在地铁长寿路站外面，看到哪里人超多，往那边去就对了 。
陈添记鱼皮-陈添记鱼皮要注意真假之分，去之前看看攻略或点评。鱼皮其实是顺德的特产，不过最出名的鱼皮说不定就是这一家了。店里只有三样东西可以买（如果发现不止三种就是假店了），不过最好别都买了，因为这边好吃的太多了，吃完鱼皮还有下一家呢。鱼皮十分爽脆，混上特制的酱汁鲜甜可口，加上葱丝姜丝和花生芝麻，又基本上没有鱼腥味，一口嚼下去，简直有种在嘴里爆开的感觉，请一定要试试。

文记一心鸡-广州有句话叫做“无鸡不成宴”，而这里的鸡就是指白切鸡。白切鸡在广州有着特殊的地位，可谓是鸡中的最强王者。外地的朋友可能觉得莫名其妙，那么多种不同的做法，为什么偏偏要说白切鸡这种没什么味道和技术含量的菜是最强？不就是把鸡煮熟了切来吃么？其实这就错了，白切鸡实际上做法很麻烦，首先必须是上好的鸡种，然后需要用大量特制配料制作好汤水，把汤水煮开后，用淋的方法把鸡淋到刚刚熟。这样做出来的鸡呈黄色，吃起来皮嫩肉滑，而且会带着淡淡的香味，可谓色香味俱全，所以几乎每一家广州的酒楼都会有一道白切鸡。而在广州目前我吃到最好的白切鸡之一，就是这家“一心鸡”，大家吃完鱼皮之后，可以来这里解决一顿正餐。（注意这家店一般只收现金）

宝华面店/丽的面家-看过舌尖1的朋友应该都知道竹升面，竹升面属于碱水面，由于制作时不断用竹子弹压，所以制作出来的面及其“弹牙”（筋道到似乎可以把牙弹开），而在上下九地区最好的两家面店就是这两家，两家各有特色，宝华的汤汁更好，丽的面家胜在面更加筋道。

顺记冰室-在广州，吃雪糕可不一定要去哈根达斯，可能选择去顺记冰室的人会更多，这里的雪糕真材实料，虽然十几块钱一个球，不过以现在的消费来说其实不贵，特别是你挖一口雪糕放嘴里的时候，浓郁的味道似乎可以一下子冲上脑门，绝对不会让你失望。需要注意的是这家店有卖很多不同食物，但如果你想要继续吃别的美食，还是建议你吃了雪糕就跑吧。

南信双皮奶-双皮奶和姜撞奶其实是顺德的特产，不过同样的广州的出品并不比顺德本地差（实际上有次我去顺德民信总店吃有些失望），双皮奶是用水牛奶制作的甜品，“双皮”是指甜品的最上面结了一层皮，口感与下面的“本体”不一样。双皮奶主要是很滑，而且热与冷的区别比较大，个人更推荐冷的。而姜撞奶是用姜汁和半凝固的奶混合制成的甜品，喜欢姜味的朋友可以尝尝。（注意只收现金）

陶陶居-这是广州历史最悠久的酒家，所以特色和主打也在于传统以及正宗，在这里可以说是能够吃到所有广式茶点的本源形态，不一定很好吃，但是一定正宗。如果想要体验一下广州传统风味大可一去。

泮塘路（近中山八或长寿路地铁站）-泮溪酒家

泮溪酒家-这间酒家坐落在荔湾湖公园内，而且自己本身就是一个园林式的酒家，所以环境非常好，而且这里还有泮塘地区有名的马蹄糕，在游玩了西关风情之后来这里歇脚是十分惬意的选择。而且在泮溪酒家附近有很多小间的食铺，之前提到有“味在西关”锦旗的店在这边有很多，就等你自己去发现啦。

天河区
天河区是广州的CBD，有着浓厚的商业气息，在美食风格上也是新派，潮流以及外国美食为主，下面和大家推荐几家我很喜欢的店，不过天河这地方消费较高，大家要小心钱包受苦哦~

体育西路及石牌桥（地铁站）周边-一龙拉面/天妇罗泰/吴系茶餐厅/凤园椰珍椰子鸡餐厅

体育西路以及石牌桥地铁站有着许多大型商业/百货中心，像是天河城、太古汇和正佳广场等都是名声在外。不过对我们来说，只有太古汇才是必须要去的地方，因为在这里有一家索尼体验店...（话说任天堂也就算了，微软你难道不该来开个体验店么）

一龙拉面-在广州，日式拉面非常受欢迎，浓郁的汤汁加上筋道的拉面十分受年轻人的喜爱。而在众多日式拉面中，个人觉得这家一龙拉面稍胜一筹，综合起来最为平衡好吃。但是其他的一众拉面也各有特色，适合不同人口味，这里推荐一龙也是在于它的面能够赢得大多数人的好评而已。期待一兰拉面会来广州与一龙一决高低。

天妇罗泰-隐藏在正佳广场负一层的一家天妇罗店，店主是日本人，天妇罗制作得非常好吃，和我去日本吃到的相比完全不落下风，喜欢天妇罗的朋友可不要错过。

吴系茶餐厅-“吴系”并不是什么菜系，实际上是广州话里“不是”的意思，这里算是玩一个谐音梗。这家店自己店名改作“不是”茶餐厅，然而实际上它基本上就是广州最好的茶餐厅，综合出品非常稳定，招牌菜式更是顶尖水准，菠萝油和白灼猪肝最是让我满意，引用我好基友的话说：“有这家店，根本不用再去香港找茶餐厅了。”

凤园椰珍椰子鸡餐厅-这家店也是属于还没去刷不过名声在外的店，主要是天河区介绍的店大多数是口味比较重的，这里推荐一家相对清淡一些的店。需要注意的是此椰子鸡和上面的椰子炖鸡不是一个东西（可看下图），实际上是一种用椰青水加鸡肉的火锅。

珠江新城/猎德（地铁站）-富力君悦大酒店自助餐/点都德

富力君悦大酒店自助餐-贵，很贵，非常贵的店。不过也是广州自助餐必吃的一家。我有幸蹭了公司一顿，虽然时间关系只吃了一小部分，但是必须承认所有出品都符合中上乃至一流水准，作为自助餐实在是难能可得。而且海鲜很新鲜，喜欢刺身的话会吃得很爽。

点都德-到了最后也还是要提一下这家店，这家店其实属于连锁类，不过确实是近年来广州比较火热的一个品牌。这家店吃的是广式茶点，与陶陶居这类传统不同，特色在于创新与传统的结合，而且结合得很好，各种出品都很平均，没有不好吃的。由于是连锁店，其实很多地方都有，想去的话大可看看哪家离自己最近，就是去的话要稍早一些，否则可能要等位。（点都德是广州话谐音“怎样都行”的意思）

结语
虽然小弟在这推荐了一些值得一去的美食，但是对于广州来说，实在是九牛一毛，上面的列表怕不是才占了广州美食的千百分之一。还有太多隐藏的美味，刚崛起的新店，贵到我还没勇（CHAO）气（PIAO）尝试的神店等等，非常欢迎各位在评论区补充。也希望你真的能够在我推荐的店铺里找到美（FEI）食（PANG）的乐趣。
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