【搬运杂学碎片，共同学习进步】

164 味觉地图

人体舌头的“味觉地图”曾经广泛传播，那个不实的流言表示：舌头的不同部位负责品尝出不同的味道，比如舌尖尝甜味，舌根尝苦味，舌头的两侧尝酸味和咸味。

实际上，每一个味蕾内都具有能尝出各种味道的味觉细胞，也就是说，舌头上只要有味蕾的区域都可以对所有的味道进行辨别，只是敏感度存在差异。

人体舌头上的味蕾约有8000~10000个，目前可以确定的是，舌尖与舌头边缘的味觉是格外敏感一些，因为这些区域分布的味蕾比较多。