在之前的文章中,我们曾介绍过《孤独的美食家》原作者谷口治郎以江户时代为背景,创作的漫画《悠悠哉哉》。他以惬意的漫步见闻描绘了妙趣横生的江户市井生活,看完对当时的风土人情也有了生动的切身体会。 那么《悠悠哉哉》中,到底穿插了多少江户时代的知识点呢?为什么我们说它是一部漫画版《清明上河图》,一本日本江户的知识百科图解呢?今天我们就从这本漫画入手,详细地讲讲江户的町人文化,吃穿住行,建筑制度,其人其景。
托了交通发达的福,日本的商业中心在江户时代由大阪转变到了江户。
在日本,商人又作“町人”,因为他们居住的街区日文叫“町”。
江户时代,日本的商品经济较以前有了飞跃性发展。《悠悠哉哉》主人公漫步江户时,烤鱿鱼、走马灯、荞麦面、清酒、修鞋匠……各种摊贩都能在街边找到。
同时,沙画、一人相扑、净琉璃、横渡衣纹、停止扇……江户的街景也少不了种类繁多、颇具生气的杂耍生意。
《悠悠哉哉》第 160 页,夫妇二人泛舟赏月,却被岸上玩“踩影子”游戏的孩童吸引了目光。
《悠悠哉哉》的开头两篇「鸢」和「樱」,就提到了上野的樱花,刚刚长出新芽。
上野自江户时代就是赏樱胜地。鲁迅的《藤野先生》给很多人留下过它的初印象:“东京也无非是这样。上野的樱花烂漫的时节,望去确也像绯红的轻云。”
风景浮世绘名师一立斎広重曾画过 “新撰江戸名所 不忍池新土堤春之景”。
说到江户人的性格,他们喜欢及时行乐。除了春日赏樱,还有夏日花火大会。
江户时代,两国的川开祭是庆祝隅田川开放纳凉举办的庆典,会上还会放焰火,可以说是日本夏季焰火大会的鼻祖。
人们在观赏时会大喊主人公在观看时大喊「玉屋——」(たまや,tamaya)和「键屋——」(かぎや,kagiya),这两个都是制造焰火的商家,会在隅田川焰火大会互相竞技,比谁的焰火更漂亮。
这个路子怎么有点熟悉?迄今为止,日本人观看歌舞伎表演时,想要为喜欢的役者喝彩,也会喊他的屋号“____屋”。
漫画中还致敬了歌川广重的浮世绘《大桥骤雨》的场景。
这幅画描绘了夏日的倾盆大雨覆到城市之中,百姓用伞、斗笠和蓑衣竭力不让自己淋湿,船夫默默向上游撑去。
江户时代的娱乐说多也不多,赶海拾贝是最受欢迎的消遣方式。
品川洲崎、深川冲,是当时的退潮赶海胜地,漫画中也对赶海做了生动描绘。
一夜寿司又称木条寿司或押寿司。主要流行于日本关西,使用长型小木箱(押箱)辅助制作的寿司。
与手握寿司不同,押寿司要准备木箱,把配料辅在押箱的最底层,然后放置米饭和鱼,用力地把箱的盖子压下去,压制好后切块。每次做一箱,如果今天有卖剩下的,过夜后就不能再卖了。
而手握寿司在江户稍晚期成型,也被称为“江户前寿司”。
优质的寿司和鳗鱼饭如今也属于中高价位的料理,不过在江户时代,这可是庶民的日常美食。据文献记载,最早的寿司店于17世纪末(江户时代:1603年-1868年)就已经在日本桥出现。
天妇罗和荞麦面也是江户时期的具有代表性的料理,寿司、鳗鱼饭、天妇罗、荞麦面,堪称江户四大美食。
寒天、心太,是使用藻类制作的冻类食品;水果子指水果,也可指果冻类食品。
蒲铎豆腐,日本特有的鱼肉豆腐。“白酒”则是至今流行的日本清酒。
银杏屋是深川八幡门前的店家。主人翁一家去银杏屋吃海鲜,牡蛎、蚬、文蛤都是洲崎的名产。
创建于宽永 4 年(1627年)的富冈八幡宫,自创建初始以来便一直作为“江户最大的八幡神社”而被老百姓们喜爱。每年的“深川八幡祭奠”都会让这里变得十分热闹。
江户时代的女性发髻乍看没有什么差别,其实也有许多讲究。
以吉原的兵庫髷为原型,庶民也以它为基础,发展出了各种其他的发型。
但当时的游女会把簪子插在额前的发髻,而不只用于固定后侧发型。
电影《恶女花魁》土屋安娜饰演的即是江户时期的吉原花魁。
吉原游廊伴随江户时代三百余年。1657 年, 江户城发生了一场被后世的史学家称作“振袖火事”的大火灾,这场大火将江户一半的土地化成了焦土,吉原也在这场火灾中彻底烧光了。
幕府就另外拨了一块地给当时吉原的经营者,让他另起炉灶,本来只准白天营业的规则也被打破。日本最大的花街柳巷也就是从那天起在吉原这片土地上扎根了。
据《悠悠哉哉》以伊能忠敬(1745-1818)为人物原型推测,当时已经是花街柳巷晚上也可以营业的时代了。
而在正本漫画中有一定存在感的时髦男士发型——月代头,则是日本古代武士发髻,在江户时代达到了空前流行,成为在王室贵族和庶民之间都颇具人气的男子发型。
现在月代头也频频出现在日本时代影视剧中,被戏称为“检验男星颜值的标准”。
日本从飞鸟时代到平安时代都以贵族为中心,鎌仓时代到安土桃山时代是武士的天下,直到江户,庶民成了主角,并发展出了非常有活力的江户文化。
不过也有这样的说法——“只要天下太平,刀术就必然会退步。”
1603 年(庆长 8 年)幕府成立翌月开始实施的江户市区大规模扩建工程,以及 1606-1607 年江户城的大规模改建工程是全国大名具有空前规模的巨大工程。
此时,江户扩建三百町,架设日本桥,其周边地区成为江户的商业中心,城中建有壮观的五层天守阁的江户城俨然成为一个巨大的城邦,大名宅院密布在其周围,大规模的城下町也已初具规模。
江户城从庆长十一年开始大规模建造起,至宽永十三年 (公元 1636 年)止,前后建设了近半个世纪。
当时的江户城东西约 5.5 公里,南北约 4 公里, 四周围有内壕和外壕,外壕周长约 16 公里.有城廓两重,内廓的总面积 264 万平方米。城内建筑宏伟,有望楼 20 座、城门 36 个,还有本丸、二之丸、三之丸、西之丸等宫殿。
外壕基本已平,望楼仅有“樱田橹”和“富士橹”,城门仅“田安门”、“清水门”和“樱田门”依然如故,本丸、二之丸、西之丸和 5 层城楼天守阁遭火焚后已不复存在,唯有巨大的石垣垒成的内壕完好无损。
浅草的第一座寺院建立于 17 世纪,可以推断出佛教在那时已经传入了这个地区。
公元 737 年,圣武天皇在奈良建立了政权,下令在大和民族居住的地方建立佛教寺院和修道院。
最早的一座便是位于东京西部的国分寺,它那以五十根石柱为基础的架构至今还可以在田陇间看到。当时,离国分寺不远的府中市则是武藏国统治者的住处。
一条正规的道路由上野(今天的群马县辖区)通向府中市,其间甚至穿越了一部分无人居住的地区。
在此附近居住的猎人们能进行种类繁多的狩猎活动,并且开始饲养马匹。
笊篱是用竹篾或铁丝、柳条编成蛛网状以供捞物沥水的器具。水囊指古时候使用的滤水布,常被用来过滤细沙。
人们把日式多层便当盒叫作“重箱”。既然是以伊能忠敬为原型、描绘测绘家退休生活的故事,主人公的日常生活必然少不了各种工具,如量程器、象限仪、正副罗针等。
在江户时代,西洋制的机械钟表是荷兰商人献给将军的礼品,是只有江户城内才有的新奇之物,一般庶民是依靠寺院里的钟声才知道当下是什么时间。
漫画中主任使用的钟状工具,其实不是时钟,而是用来观测星象用的计时仪器——垂摇球仪。
化政文化是江户时代后期的文化・文政期以江户为中心发展的町人文化。
那是日本封建社会最后一个文化繁荣期。内容形式的多样化、世俗化是其基本特征。那个时期的文学,以小说剧本类的洒落本、人情本及诗歌类的狂歌、川柳等最为出色。语言多风趣幽默,书中就出现了这些俗语。
因为江户时代的江户城人口稠密且房屋多为木造,导致火灾频发,此外相传江户人性子急,经常和人吵架。所以日本有古话说“火灾与喧闹声代表了江户的繁华”(火事と喧嘩は江戶の華)。
日本晴天,是日本室町时代开始使用的形容词。形容天空蔚蓝,没有云彩遮挡的样子。《悠悠哉哉》的「鲸」开篇即感叹:“今天从早晨开始,就是日本晴天。
俳句(pái jù),是日本的一种古典短诗,由“五-七-五”,共十七字音组成;以三句十七音为一首,首句五音,次句七音,末句五音。要求严格,受“季语”的限制。
俳句是中国古代汉诗的绝句这种诗歌形式经过日本化发展而来,同时在日本以每日小诗的形式发展,诗人称为俳谐师,例如书中提到的松尾芭蕉等。
川柳是江户时期流行的一种日本诗,音节与“俳句”同样,也是 17 个音节,按 5-7-5 的顺序排列。但它不像俳句要求那么严格,也不受“季语”的限制。
川柳的内容大多是调侃社会现象,想到什么就写什么,随手写来,轻松诙谐。
日本的落语,与中国传统的单口相声类似,是一种日本的传统曲艺形式,至今流行。如今也有许多讲落语的番剧、影视作品。如大家熟知的《昭和元禄落语心中》、日剧《火花》《红鳉鱼》等。
而江户时代初代三笑亭可乐,是日本最早以落语家为职业的人。《悠悠哉哉》中也有涉及落语的段子。
此外,当时也流行小说形式的洒落本,主要描写游廊趣事及生活百态。人情本则是江户后期及明治初期流行的读物,以庶民的恋爱生活为主题。
真、行、走,原指书法字体中的楷书、行书和草书。日本人也用来形容不同的美学。
日本七夕节的习俗,人们七夕节前在“短册”(彩纸做的诗笺)上写下愿望,挂在竹子上。
“你乘着船横渡天河,今夜将如约来到我身边。”这句话出自《万叶集》,日本最早的诗歌总集,作者为山上忆良。
日本的新年号“令和”也出自《万叶集》中《梅花歌并序》的诗句“初春令月、气淑风和、梅披镜前之粉、兰熏珮后之香”。
提到江户时代的名人,则不能不提这本漫画的原型——第一个绘出日本地图的测量家,伊能忠敬。
伊能忠敬原本是商人,55 岁开始下定决心测量日本全图。相当于过了两个人生。
是《悠悠哉哉》那个一步一步、漫步于江湖的伊能忠敬;是前阵子网友晒出“母亲手工绘制了《塞尔达传说:旷野之息》海拉鲁地图,伊能忠敬看了也会吃惊”的那个伊能忠敬。
他花费将近 20 年时间,徒步走遍日本,做成《 大日本沿海舆地全图》。也被称为 《伊能图》,是一份精确度相当高的实测地图。
平贺源内是江户时期的怪才、学者、发明家,由于他的思想和发明过于超前,当时的人们无法接受和认可他的成果,因此人们都称他为“山师”,即骗子。
俳句在《悠悠哉哉》中多次出现——不如说,这本漫画本身就具有俳句感。
松本芭蕉,当时一位著名俳谐师的署名。松本芭蕉是伊贺上野藤堂藩士,曾与同藩藩士的姐姐有一段失败的爱情经历。他脱藩后颠沛、吟游,临终吟道:俳谐亦妄执之一也。
漫画中有主人公与著名俳句诗人小林一茶偶遇的桥段。小林一茶正在俳谐行脚(指俳谐师为了普及俳谐而行走日本各地,教导一般人写作俳谐的行为)。
主人公一开始不知道,两人志趣相投,一起在河边的星空下吃荞麦面。
有人说它是漫画版浮世绘,也有人说它是江户版《清明上河图》。
浮世绘画的就是活在当下的江户人的生活百态及景色。谷口治郎,一个非江户时代的漫画家(1947-2017),以漫画这种形式着眼于于江户时代最平凡的市井生活。
读完以后,仿佛魂穿到江户时代又活了一次。江户子的乐天,江户城的繁华,尽在其中。
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