器具与文化活动——以中国茶、酒为例

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前言：找地儿记录一下之前写的小文章。错漏百出，极不严谨。图一乐。
历史上，茶具和酒具的精品频出。茶的器具从托碗、毫盏到紫砂，酒从爵、耳杯到银槎杯，其器型、材质、装饰的设计千变万化。其饮用的历史成为了一条文化脉络，茶酒具的设计更是成为了当时的文化缩影。时至今日，我们仍在学习这些传统文化的设计继而传承和创新，但当下许多产品，例如文创产品、传统服饰等都难以长久地发展。而当下创作者极尽巧思的精美设计有时仿佛一厢情愿，往往叫好不叫座。其中，文化活动的缺失就是非常重要的原因。
不同茶酒具中，很多精巧的设计并不只是满足正常饮用的基本要求，例如宋时的建盏与当时的“斗茶”游戏紧密相连。宋代民间经济和市井生活在这时期迅速发展，比拼茶艺变成了一项举国热衷的文化活动。“斗色斗浮”即是斗茶的标准，茶汤表面浮沫越白，证明品质越高。所以茶具的色越深，沫越显白。建盏便应运而生，乌黑厚重的胎体极衬茶色，其结晶花纹在注茶时放射出点点光辉，闪耀异常，这无非为斗茶游戏大大添色，成为当时时兴热门的茶具。可见绮丽独特的建盏并不是无中生有、灵光一闪的器物设计。
再看西周的酒具，以父辛爵为例，刀形锥足，柱在流和鍫之间的口沿上，腹饰直条纹，青铜器身上下饰有三种不同的凤鸟纹。其中的很多设计对于饮酒来说似乎过于繁复又不实用。但西周的酒宴即是一种文化活动，周人借酒社交，希望在井然有序的酒宴中交流德行，拉近关系。酒爵立在桌上便立即可清晰看出使用者的身份与地位，由此决定参与者相互的言行规矩。
周朝的礼乐制度贯穿大小事物，用之酒器，以践礼也。关于酒的文化活动，流觞曲水则更为人所知。参与者坐渠边，酒杯随水流到身边拿起作诗畅饮。酒觞往往是漆器，刷上大漆的木杯不仅可以漂于水上，还不被水侵蚀腐朽。器型似小舟，在流动时稳定平缓，不会打翻美酒。现今在不熟知历史上这些文化活动时，我们常常会将这些奇特的器具设计误解为无用装饰的堆砌。
由上述例子可见，茶酒具的设计与文化活动是紧密相连的。器具每一种看似奇异的装饰、材质、器型都来源于其各自服务的文化活动需求，而这些活动造就了丰富精彩的器具，也正是茶酒饮品得以成为一种文化的重要原因。时过境迁，也许大多关于茶酒的游戏、规则、习惯已经变化或消失，但留下的器具成为重要的见证者和文化载体。
茶酒器具也不只是作为文化活动中的用品，其本身就会是茶酒文化之中的一个分支，而且促进着文化活动的交流。使用者们，也就是玩家们形成大小圈子，相互交流器物的优劣，探究其再创新的可能性，进而丰富文化活动的趣味，丰富整个文化的多样性。可见玩家在把玩中也会变成文化的生产者。例如元代统治阶级就是豪迈好酒的少数民族，但朱碧山的银槎壶却明显不像元统治阶级豪迈粗犷的风格。银杯上的老者坐在似龙似树的杯上阅读诗书，似乎乘舟凌空至天河，这一浪漫文雅的题材是因为元朝之时文人士子乐于参与民间工艺的品评设计甚至制作。文人士大夫在一系列的文化活动中，将诗词歌赋等其他文化的审美意趣引入茶酒文化，大大促进了茶酒器的发展。同时，参与设计器物也就成为更具趣味、更高级的文化活动。
文化活动的种类繁多，但主要为两种。一是诸如斗茶、庙会这种休闲娱乐，二是祭祀、禅宗这种严肃的仪式或修行。随着时代发展，以前的很多文化活动已经不适合于当下的社会。独特的器物设计也随着这些活动的消失进入了博物馆和史书。因为某些器物独特的美感仍然有着很强的吸引力，当下很多设计师会吸收一些仿古的元素，但始终会停留在将一些简单的图案纹饰印在现代制品上。想进而继承发展却屡屡受阻。例如汉服，虽然有着不小的喜好群体，但因为样式、版型与现代服装差异较大且穿着不便，爱好者少有合适的时机和场合穿着。又例如一些剪纸、皮影或者仿古窑的瓷器，在失去了文化活动和使用环境之后只能作为一个摆件、纪念品，大大浪费了其文化本身的价值和创新价值。
这些产品的失败无疑不与民俗文化活动的消失息息相关。庙会、民族歌会、民族舞会，甚至节日庆典活动可以为服装、饰品、产品提供很好的展示、交易、交流空间。同时文化活动也是一个很好的文化传播渠道，好的活动可以将传统服饰、器具等设计文化延伸至现代生活，创造市场需求，进而促进传统文化产品设计的创新。
近来就出现了一些木艺的俱乐部、培训交流会，加入后大家一同学习交流木质家具的制作。其中与学院中的木工艺教学、学术活动有着显著的差别。在这个过程中大众会很快地了解到传统榫卯的知识，并且因为是一个自发性的兴趣活动。所以也避免了学术活动中为了遵循严谨，导致对仿古的一昧苛求。传统家具的工艺迎合适应现代的需求时，木家具的文化才真正走出历史，得以延续和创新。这无疑是一种极有意义的文化活动。
器具文化与文化活动两者相互承载、相互促进，缺少其中一项就会难以延续和普及。“问渠那得清如许，为有源头活水来”。不论是当今的粉丝文化、品牌文化、亚文化，还是曾经的茶酒、歌舞文化，形成一个文化需要的不仅是物质文化作为载体，还要有文化活动在其中作为精神文化的“活水”。在现代设计开始普及与融入生活时，其思想运动作为一种文化活动也渐渐淡化，遗留下来的对于人文情感缺失日益显著。千变一律的外观和只追求效率的结构导致了大众精神文化的缺失，极尽巧思的精美设计一厢情愿。只有文化活动的圈子、交流和再创作运行起来才能为器具产品提供源源不断的设计灵感和内涵。