奇幻厨房|来自异域的风景——翡翠神殿咖喱饭

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主厨&配图 雷小软
翻译&文字 樱庭若雪
背景撰写 非龍Dragon 
在西漠传说中，曾有一座通体用翡翠玉石做成的神殿，据说里面藏有无数宝藏，还能见到古老的至高神明，但这座神殿不知从何时开始消失无踪，只有最虔诚的信徒才有缘得见。曾经见过的人回忆说，那里有着不可言说的情景：缥缈的仙雾让神殿若隐若现，还有黄金之河环绕其间。有人曾在仙雾深处见过神明，只是无法对世人说出眼见之景。

 它美丽的身姿，犹如纬纱幔帐中袅娜的少女
根据翡翠神殿的传闻，有一位老前辈做出了翡翠神殿咖喱饭，但吃过的人一般都没什么好下场，此饭也就成了传说之饭。正在为2019年可汗游戏大会·北京场寻找传说食谱的主厨娘难耐好奇，不畏艰险，携保镖先生风餐露宿月余，终于在一处鲜有人至之地寻得一位耄耋之年的名厨，得以将这道飨食奉献给诸位读者。

主厨娘的灵魂手绘菜谱·限量版
用料：
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱小半个
西红柿1-2个（可选）
鸡肉/羊肉 或 虾仁适量
咖喱块适量
椰浆150-200毫升ml
米饭1碗
西兰花适量
甜玉米粒适量
沙拉酱适量
海苔1小片

土豆、胡萝卜、洋葱切块，西红柿汆烫去皮并剁碎，鸡肉或羊肉①切块，虾仁②解冻备用

西兰花切成小朵，洗净后与甜玉米粒一起煮熟，备用
 制作步骤：
1、把所有材料洗净，切碎，分别备料。

西兰花的绒顶切下并剁碎，茎子切成玉米粒大小的小丁

将剁碎的西兰花绒顶和米饭拌匀

西兰花茎粒和玉米粒加入少量沙拉酱和胡椒粉拌匀，即成玉米沙拉⑥。备用
2、把西兰花饭放在保鲜膜上，摊开成饼状，上面堆放玉米沙拉。

包在西兰花饭中间就可以啦
将饭团子放在盘子中，整形成金字塔般的四棱锥体，备用。

眼看它建成了，眼看它变绿了，眼看它不见了
 锅内放油，大火爆香洋葱，盛出备用。重新加少许油，放入胡萝卜和土豆⑤，略炒香一下。加入足以没过蔬菜的水，大火煮开，放入咖喱块。

这些蔬菜在荒漠里也是比较方便长久储存的呢
3、不断搅拌直到咖喱块完全融化。转小火，加盖煮至土豆绵软，中途时不时搅拌，以免黏锅。加入番茄，不断搅拌至混合均匀③。

西红柿可有点奢侈啊，不愧是现代改良版！
4、继续加入椰浆④，不断搅拌直至混合均匀。

加入椰浆之后感觉突然摇身一变！
5、加入洋葱，不断搅拌直至混合均匀。如果酱料太稠厚，此时可以再加一些水，调节酱料的稠稀程度，记得不断搅拌，越煮到到后面，咖喱越容易黏锅。

弱质芊芊的洋葱，仿佛被投进金黄色的汪洋大海
6、加入鸡肉，不断搅拌直至鸡肉熟透。如果有虾仁，这时候也可以加入了。待所有肉类熟透，即可盛出备用。

保镖先森，保镖先森，您的口水掉进去惹
7、向盛有西兰花四棱锥体饭团的盘内舀入咖喱酱汁。

碧玉妆点，黄沙漫天
8、用海苔剪出眼睛的形状，并贴在饭团上，一盘翡翠神殿咖喱饭就做好了。请享用这来自阿撒托斯的馈赠吧！

出锅一秒后的下场……实在没来得及拍全图

主厨娘的碎碎念：
① 鸡肉比较容易熟，羊肉更有西漠氛围……但羊肉很贵，主厨娘很穷，所以这次咱们吃鸡（等等
② 如果你有虾仁，加一点进去，并在最后摆在咖喱最上方，可以极大的提高异质感……海生物总有点这样的诡异氛围。但主厨娘很穷，所以这次我们没有。
③ 在不能放辣椒的时候，主厨娘喜欢有点酸味的咖喱，这样比较开胃。加入番茄是为了引入果实的酸味，当然，不喜欢就可以不放。
④ 椰浆必不可少！可以让咖喱的味道变得柔和顺滑，芳香四溢；此外也能提升颜色的美貌度。如果能够吃辣（或者没有和主厨娘一样正在咳嗽），适量加一点辣椒油也是极好的，非常提味！
⑤ 如果使用的肉类是猪、牛、羊肉，那么最好和土豆和胡萝卜一起下锅炖煮，它们的肌肉纤维比较长，难以炖烂，早些下锅没有坏处。
⑥ 使用玉米沙拉可以减少摄入的碳水化合物的分量——即使如此，这一盘咖喱饭的碳水化合物含量也很高了！当然如果你不介意，也可以省点事，就吃纯纯的西兰花大饭团吧。问主厨娘味道的话，主厨娘觉得纯饭团和咖喱酱汁更配，但为了健康嘛……emmmm……
主厨娘：（皱眉看着盘子）保镖先森啊，你觉得传说中的终极至暗菜谱真的会出现吗？ 
保镖小哥：有吧。
主厨娘：听起来可真厉害，据说能召唤出“那一位”呢。
保镖小哥：哦。
主厨娘：（戳戳咖喱）……你这样很无趣耶，多说几句话不好吗，加工资哦。
保镖小哥：好。
主厨娘：（叹气）没事你吃吧，我再研究一下。
保镖小哥；（埋头吃吃吃，突然从翡翠神殿中心挖出什么东西，歪头想了想，举起勺子）给。
主厨娘：你吃你吃，我得想想下一回怎么欺负主笔，你这个保镖先森不好玩。
保镖小哥：（坚持）给。
主厨娘：（无奈接过）好吧……等等？！这是……终极菜谱的线索！