想想上学时嫌麻烦经常不吃早点的我,如今一顿早点不吃就很不自在。
如果头天晚上住下的话,第二天父亲就会拉着我去吃早点。
老爷子喜欢吃牛肉包子,爱去这家包子铺。荤的只卖牛肉和羊肉包子。赶上2023年最冷的北京的早上,那包子蒸得了,满屋子蒸汽缭绕,虽然很冷,但看着很暖。
那包子一口咬下去牛肉味儿十足,油汁也会滋出来,我一般会吃上四个再就一碗豆腐脑。
父亲则要吃一种自己搭配的白浆豆腐(就是豆腐脑不浇卤,改浇豆浆)
经常吃包子的话,也会腻,有时我会觉得有些烧心,所以我偶尔也会去另一家店吃丸子汤。
这丸子汤是侄子很喜欢的吃食,总会就着烧饼夹鸡蛋里脊来上一碗。
偶尔也会去北边的集贸市场吃早点,市场里卖的种类就多了,有饸烙面,有羊杂汤等
家乡的小镇不知道从何时开始,开了个乌兰杂碎馆,20多岁的时候吃早点总是爱去这里解解馋,父亲却告诉我说少吃羊杂,我没当回事。如今的我要是吃一碗,到中午都觉得烧心……
现在,有时候父亲馋了,也会跟我一起去早市的早点铺里来上一碗羊杂,当然,父亲只是尝尝,大部分还是我来打扫。
一碗羊杂,来几个薄饼,点那么一下辣椒羊油,喝上一口,胃马上就暖和起来了
还会看到许久未见的螺丝转,这是我中学时很喜欢的主食。
那就在这家吃早点吧,点碗馄饨,跟门脸的的正在炸油饼的小哥要个油饼。
吃着吃着,师傅就会从烤炉里取出烤好的螺丝转连同烤盘一起放到桌上晾晾。这螺丝转,外表焦黄,麻酱茴香味儿浓,转着圈撕着吃。外层口感松脆,里面松软像花卷。
将螺丝转和烧饼一起放到竹簸箕里放在店门口,让店外的顾客可以购买外带。
吃完早点,老爷子会迈开步子,溜溜食儿,去市场逛逛,买点啥。
有时也会给吴老太带点栗子瓜子类的炒货,再买点新蒸得的馒头就回去了。
本来想拍一些烟火类的照片做这个主题,没想到写着写着介绍有点像日记了……谁让我这么絮叨呢?说一千道一万,市场的早点真的好吃,闺女也总是问我咱们什么时候再回爷奶家去市场吃早点啊?
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