导语:看了@超人史莱姆 的文章,突然认识到,现实中随处可见的咖啡,在游戏中却非常非常罕见,于是想和大家讨论讨论原因。(顺便安利一下我用过的咖啡壶们)
事实上,在不同国家,不同地区,甚至同一地区的不同人群中,“咖啡”一词,往往指的是完全不同的东西。
在欧洲(尤其是法国或意大利),如果你要一杯咖啡,往往会拿到这样的一杯东西。
没错,在欧洲,"café"往往就是这么一杯浓缩(一般是25mL),在法国它有一个更简单粗暴的名字,叫“petit”(小),与之对应的“grand”(大),则是在萃取的时候,加50mL水。(这个和double espresso不一样哦)
什么?想要牛奶咖啡?店员递给你一瓶牛奶,自己动手丰衣足食啊朋友。
P.S. 牛奶咖啡法语叫café au lait,其实就是传说中的“欧蕾咖啡”, 没错,“欧蕾咖啡”其实就牛奶咖啡的洋气叫法。
P.P.S.咖啡杯的容量和浓缩咖啡机出水量当然是设定好的,也就是说就算加满,最多也就加个10mL牛奶吧。
这个...部分...其实...我不是很有把握...因为我没有去过日本...虽然我买了不少日式咖啡壶(这点我会在下一部分仔细讲)但是总的来说,日式咖啡,主要是以手冲咖啡为主的现充(划掉)现冲咖啡。
除了图片中的手冲咖啡外,还有很多别的方法,例如逼格满满的“虹吸壶”。
美国人口里的咖啡,主要就是星巴克,这个大家应该都了解,所以...
个人认为,最大的可能就是,不同国家对咖啡的理解是完全不同的,所以如果加入了“咖啡”,很可能会被其他国家的玩家疯狂吐槽
-“咖啡怎么会是这种淡的像水东西呢!”
-“一口下去半嘴的奶油,你们的那玩意能叫咖啡吗!”
同时,这种文化间的不同还带来了另外一个问题,那就是:“咖啡”不能代表任何国家或地区。说到茶,大家都会想到中国,说到红酒呢?法国意大利。可乐汉堡?必须是美国。所以我们可以看到,辐射中的经典饮料就是代表美国的可乐。巫师3中,代表陶森特的,则是各种红酒。那...咖啡呢?咖啡不能代表任何国家,所以自然会被游戏制作人遗忘。
粗浅的讨论了一下为什么游戏中没有咖啡,现在就让我们进入正题吧!看见了网友安利了各种游戏,模型,现在各位也吃我一发咖啡的安利吧!
我一共用过这么四种咖啡壶:爱乐压、虹吸壶、摩卡壶和胶囊咖啡机。
个人推荐从爱乐压开始入坑。因为爱乐压的味道最清爽,没有很多人厌恶的“涩味”,也不会太苦,同时也尽量保存了咖啡的香味,总得来说最容易入口。同时,爱乐压使用最简单,先加咖啡粉,再加85~90°C热水,再过滤就好,算上清理,两分钟就完全足够了。
而且爱乐压最大的优点,就是它的“暴力美学”,随便艹,想怎么做怎么做,加多少水,水温 多少,多少咖啡粉,什么咖啡粉,什么研磨程度,泡多少时间,怎么过滤,正压还是反压都随意,最终成品都十分稳定。简而言之就是用同一款咖啡粉,无论怎么弄,你都能得到一杯好喝的咖啡。
同时,爱乐压非常适合在办公室使用,因为只要办公室能喝上热水,你就能用上爱乐压。
其实是因为虹吸壶很好入口,而且真的真的很适合用来装逼。请女神来自己家吃饭,完了在“漫不经心”的问她一句,要喝咖啡吗?再把虹吸壶拿出来。保证撩妹技能满分!
虹吸壶,顾名思义是...好吧...其实虹吸壶没有使用虹吸原理。但是我们不要在意这些细节,毕竟叫“热胀冷缩壶”也太土了。简单地说,虹吸壶分上下两个壶,上壶加咖啡粉,下壶加水。使用酒精灯(现在有用光波炉的版本)将水煮沸后,将上下壶插紧。下壶的水便会被蒸汽推到上壶中。在萃取完成后,挪开酒精灯,并用冷的湿毛巾包住下壶。咖啡就会被压强差吸回下壶。
因为温度更高,虹吸壶做出来的咖啡会更浓郁一些(同时也稍微更涩更苦一些)。但是虹吸壶的劣势也很明显,首先,你要用酒精灯,所以肯定是不方便带办公室了。
当然如果你老板不在乎你不小心点了办公室,或者你就是老板。那就无所谓了。同时,因为要用上冷的湿毛巾,你需要一个冰箱。清洗起来也比爱乐压更麻烦。而且更费咖啡粉一些。
摩卡壶就没什么好说的了,做出来的效果比星巴克的“意式浓缩”淡一点。(但是也只是一点而已)所以并不推荐初入坑的朋友喝,而且摩卡壶还有这么几点比较麻烦:
一是需要一个炉子,国内做饭的煤气灶用起来还很不方便,因为容易被溢出来的咖啡扑灭,所以需要有人盯着,而且有可能烧到把手。
二是咖啡粉很麻烦,用了摩卡壶,就需要考虑不同种类咖啡粉的搭配了,而且还要考虑研磨程度,咖啡粉粗了会堵金属过滤片,细了又容易喝到咖啡渣。
三是容易出问题,一不小心把密封圈玩坏了就会开始各种测漏。关键是玩意还特别容易坏...
总之,摩卡壶还是适合进阶的朋友,尤其是想要试试拉花的但是又不方便买意式咖啡机的。
首先它不方便洗,一不小心脏了,就要把整个机器搬到方便的地方擦。其次,每隔几个月还要清除机器内部的污垢(我当时直接丢了)。而且总得来说这种入门级(便宜货)的味道一般,主要都是特别甜的口味,喝多了会胖了。而且用起来,特别,特别吵,感觉有个电钻在身边哒哒哒的。所以合租的朋友基本不用考虑了。
不过,工作了的,有钱的但是有比较懒的朋友,我推荐你们买Nespresso系列胶囊咖啡机,用的是铝制胶囊,味道比我用的便宜货高的不知道到哪里去了。也没有便宜货带来的各种问题。
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