如果你为了核聚变来逛广州，应该去哪里？

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导语：又到了一年一度的广州核聚变，作为机核广州分部（划掉）的一份子，是时候给各位远道而来的朋友们推荐广州吃喝玩乐地方了。这篇文章主要基于本人在广州生活个人心得，大量夹带私货，内容会偏向一些比较新一点的店，那些老生常谈的老字号可能就不会出现在这篇文章中了，假如没有大家所想的那家店也别介意。本文仅供抛砖引玉，欢迎补充。
天河区
体育西
作为广州最繁华的商区，体育西云集了五湖四海不同菜系的餐厅，时下热门或即将过气的网红饮品，还是大隐隐于市的精致小店，无论是本地人还是外地人这边总是逛街消费的首选，体育西路地铁站总是承载着似乎远超其承载量的游客，从而得到了“地狱西”的美名。
作为飞天拉面神教的忠实教徒，本人对于面食虽称不上深入研究但至少是情有独钟。体育西周边有大量的日式拉面专门店，比如最早进驻的一风堂，曾经引发排队热潮的博多一幸舍，来自香港的一龙拉面和豚一拉面，曾经在山下智博的节目中介绍过的忍者拉面，以及名声显赫的面屋武藏，这些店出品都比较稳定，品种也比较大同小异，都可以一试。

天河南路最近新开了一家“真打拉面”，是在微博上看到探店慕名而去的。去的时候还是试营业，一进去能看到他们打面的机器，菜单只有一样主打产品“泡泡系鸡白汤拉面”，是把鸡汤打成泡沫状，口感比较特别味道也很清甜，把汤也都喝光了。店主是个普通话讲得不错的日本年轻人，还在店里用投影放 One OK Rock 和 Radwimps 的 live（我不会说这是加分项）。

至于个人比较推崇的其实是位于天河东路的“博多一幸舍沾面专门店”，所谓“沾面”顾名思义就是将面和汤分开，用面蘸着汤吃。沾面用的是较为筋道的粗面，汤底是用鱼介豚骨（有时会有限定口味），比一般拉面汤底更加浓厚，每个座位都有电磁炉可以保持汤的温度。店里推荐的吃法是在吃完面之后，在汤里加入熟米饭和打好的鸡蛋煮成泡饭，很浓很油但是香疯了，口腹之欲获得大满足。

说到体育西的日料，“美豚”是必须得提一嘴的。这家主打肉类料理的日料店位于正佳对面一个六运小区内，地点比较隐蔽。店里大部分肉类都以酱烧和盐烧两种处理方式，个人必点的是厚切牛舌，初尝时候简直美味到两眼放光。其他黑豚肉培根猪颈肉都值得一试，至于那边的刺身拉面之类的个人就不推荐了。
（经提醒美豚体育西分店已经歇业，如果有兴趣请移步位于马场路的珠江新城分店，不建议去建设六马路的分店，会少很多菜品。）

另外正佳负一层的博多天妇罗泰也是可以试试的，贯彻了“面粉炸一切”的宗旨，但基本上炸什么都好吃，而且很能填肚。

回到粤菜本身，这一带对于很多朋友的保留项目还是“陶陶居”、“炳胜”、“广州酒家”这些个老字号。“陶陶居”就不需要多说了，我个人推荐里面的一口酥豆腐、冰镇咕噜肉、芝士糯米鸡；“炳胜”在那附近有两家，太古汇对面的“炳胜品味”是传统的粤菜，天环广场的“小炳胜”是新派粤菜，叉烧、烧鹅基本上是必点项目。

口味比较重的朋友也可以试试万菱汇负一楼的“大龙凤”鸡煲。除了经典广式鸡煲还有榴莲鸡、椰子鸡、花胶鸡这些比较摩登的口味，吃完鸡再加上一份方便面（传统会用华丰面，但个人喜欢公仔面多一些），这一口就相当无敌了。天河南有家“叹佬鸡煲”，是一家著名鸡煲的分店，不过我没吃过，所以也不好说分店的出品怎么样。
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在万菱汇同一层楼有一家叫“超急番”的店，我个人没吃过，在里面逛了一圈，是我见过最二次元混搭的店了（贬义），非常迷，开眼界，据说还是YACA那边大佬投钱开的。

小吃甜品也有很多选择，精致一点的可以去Cool kids，这家位于天河南的西餐最出名的是梳芙厘松饼，价格比市面上一些网红日式松饼贵不少，但的确能吃得出差距，口感松软入口即化，不像某些店有点难以下咽的面粉质感。另外他们的意式雪糕也很不错，一口下去能感受到原料本身香味充满口腔。

天河南一路上的的“泽田本家”铜锣烧也是独孤一味，店里只有三种口味的铜锣烧，红豆抹茶和芝士。依照“只做一类食品的通常不会差”定理，销路还是相当好，经常下午两点多就售罄。

而本人每次路过附近都必须要买的，就是位于天环广场负二层的Paperstone的焦糖牛角包，烤到恰到好处的松脆焦糖外皮包裹着松软可口的牛角包，简直一口就上瘾。

还有一家距离体育西有点距离的毛子餐厅“喀秋莎”也算是很多人喜欢来尝鲜的地方。这家位于天河北路冰花酒店的充满异域风情的餐厅生意其实不算太好，但一直能做下来也是非常神奇。红菜汤、苹果鸭胸、红酒牛舌、俄式炖牛肉这些俄国菜我也说不上是否正宗，反正吃起来是挺特别的，还有外国歌手驻唱和外国服务员小哥，好这口的可以来感受一下。
珠江新城
同样位于天河区的珠江新城是目前广州的CBD。这一代有汇集了各种网红餐饮的花城广场、新兴的打卡拍照胜地K11、广州图书馆和广东省博物馆等等。如果是想看广州比较新的一面就可以到这边来。

很多想吃广式茶点的外地朋友都会被推荐去“点都德”，虽然这个不能代表广式早茶的最高水平，但胜在分店多，排队不会太久（还能手机取号），出品也比较稳定，至少不用一大早就出门跟老人抢座，所以作为备选方案也是没问题的。他们也有个位于富力盈通大厦的子品牌，叫“毕德寮”。这个吸引的是年轻市场，走的是新式粤菜的路线，主打点心是虾饺，他们的虾饺不是采用传统的蒸煮，而是用避风塘炒，盐焗，功夫汤这些让人意想不到的创新做法，出品意外地还挺合本人口味，爽脆的外皮配上辛辣的口味十分开胃。

忘掉之前喝过的奶茶柠檬茶吧。对港式饮品有兴趣的强力推荐“榕记”（不是吃蛇那家）。这家店的菜单上只有两种饮料——柠檬茶和丝袜奶茶。凭借两件镇店之宝基本上可以打败市面上99%的港饮，茶味浓郁奶味香醇柠檬清新，让人一口难忘。

K11可以说是最新的一个网红打卡点，负一层的“言几又”书店是广州的第一家分店，和其他城市的分店一样，店里除了卖书以外，还有一些店中店——眼镜店/理发店/画室/家居店等等，用句高逼格的话说，叫生活馆。如果是喜欢看展览的朋友也可以去一趟广东省博物馆，除了常驻自然文化展览以外也会有一些临时展览，查了一下核聚变期间还是四川文物展，可能大家更加感兴趣的埃及文物展要等到12月18日了。

越秀区
作为ACG爱好者还是必须得提到动漫星城，这个原先只是挂名“动漫”的地下商区在经过装修之后变成一个真正的二次元主题商铺的集中地。在这里你能找到各种游戏店，动漫书店，周边商品店，手办店，卡牌店，对于ACG爱好者来说现在的动漫星城还是有很大吸引力的。

人称“狗窝”的音游玩家聚集地的U-Place，在广州宅圈应该说非常出名了，机核之前也采访过他们店长。能够买下整栋楼然后做自己喜欢的事情可以说非常羡慕了。一楼和二楼是餐饮区，自带主机可以使用他们的电视。三楼就是传说中有大量稀有街机的音游区，再往上就是包间和录音棚。可能很多人都会去那边巡礼吧。

虽然“富临食府”店面装潢比较老旧，不如上面说的那些店，但胜在这家店出品厚道，在好友间都好评如潮。店里必点的当然是招牌菜脆皮猪手，喜欢德国咸猪手的不能错过，外脆内嫩，分量大还不贵。白切牛肉也是这边的推荐菜式，细嫩爽滑的牛肉配上爽辣的芥末酱油，非常刺激味蕾。
海珠区
因为海珠区位于珠江的南边，所以大家听到广州人指的“河南”通常会是这边，相对天河区就在“河北”。

滨江东路的“海晏楼”前阵子获得了米其林一星，它们还有一家分店在东晓南那边。据说开这家酒楼的是白天鹅宾馆的大厨，所以门口还能见到各种奖项和名人合照。来这里必点的是烤牛舌、卤水三宝、葱油飞鱼。这里的牛舌真的是切开整条上，一口下去酥软口感满口肉香，让人感觉充实而愉快。而卤水三宝里最推荐是他们的白卤水鹅肝，卤汁香料味混着一阵酒香，口感又仿佛吃慕斯，非常奇妙。但是两块不能再多，很容易腻。

另外一家获得米其林青睐的“惠食佳”也是很多人推荐的粤式酒家。位于滨江西路的是总店，值得一提的是在总店旁边有一家叫“惠食佳·啫八”的分店，是将他们招牌的啫啫煲单独拿出来开了家专门店，装修风格也更古色古香。所谓啫啫煲就是用高温的瓦煲来焗食物的烹饪方法。这里贯彻了“瓦煲啫一切”的做法，无论肉菜饭汤都是直接拿个瓦煲上。味道当然没得说，就是分量不大够，吃完也会比较燥，但还是很值得一试。

前几天在微博上看到一条拿锅底diss广东火锅的推文，然而广东火锅的卖点就是新鲜食材。这时候就要提到这家“顺德松记食店”。这家店完全就是清水打火锅，甚至水都没有直接煮沸，靠温水焖熟，最大限度地保留食材的新鲜。所以这里都是店员来帮顾客涮煮食材。这里用的火锅食材都是猪内脏为主，很多还是不大常见的比如生肠、竹肠、猪板筋、牛俐坑，但不用担心会味道腥，食材都经过了精心处理，如果能接受吃内脏不妨试试这家店。

K-party可以说是广州宅圈最常关顾的一家KTV了，并不是说KTV本身就刻意走二次元主题，而且因为里面的曲库很多是用户自己上传（据说最早是因为我校动漫社的社员传上去的），久而久之很多人慕名而来也因此聚集了许多同类。不过不擅长日语歌的本人也很久没过去那边了，据说现在什么新的和冷门的日文ACG歌曲都能在里面找到。

来给友店打个广告了，位于江南西的“Creamistery”由微博著名软饭@维克多_Yip和他的搭档所开，主打咖啡和蛋糕。之前慕名而去，现在已经是店里常客了。店面不大，但很快就能够察觉到店内布置的一些游戏要素。蛋糕都是亲手制作，品类不多但是酸咸甜辛不同口味都照顾到，给味蕾非常有层次的体验。店长也会根据客人需要推荐适合对方的咖啡，个人喜欢店里的气泡咖啡，绵密的泡沫有点像喝啤酒那样。好了广告打完了，我去找他要钱去。

上次和Creamistery的店长和弓虎董事长一起去吃宵夜的地方，这家位于东晓南的烧烤店就在刚刚提到的海晏楼旁边。他们白天是茶餐厅，晚上就会化身为传说中的“光头佬烧烤”。据说这位“光头佬”老板原先开的是走鬼摊，在当时就已经获得了很高的口碑。现在也终于有了店面。我们当时点了牛舌、胸口油、骨胶原这些平时烧烤店不容易吃到的食材，出品的确不错。听说最出名的是安格斯牛肉，但很贵就没点了。
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说到这里就强行给自家的店植入广告了，“半宅空间”是一家位于昌岗地铁站附近的游戏主题创意空间。店里有一个大厅和五个包厢，包厢里配备投影音响和游戏设备，而且还有地毯和懒人沙发，作为聚会休闲环境最合适不过。当然房间的用法不止一种，比如很多迷妹也会到这边一起看Live蓝光碟，也可以自带多台主机到这边开黑，可以玩PSVR和Labo，可以体验4K HDR True Power，甚至还有朋友解锁了“和游戏角色合照”的玩法。是为ACG爱好者们所准备的肥宅快乐屋。
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不过实际上到店里的大多都是假肥宅，真肥宅怎么会出门呢？

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核聚变期间店长不会在店里出现，那会在哪里呢？当然是核聚变现场啦！
其他可以去的地方
一德路也是很多朋友喜欢去逛的地方，一条路上都是不同种类的小商品批发，有缘的话也可以用便宜的价格淘到各种玩具手办。另外还有个石室教堂也是在这条路上，也是很多人喜欢来参观的一个景点。
沙面也算是一个经典拍照景点了，这里原先是租界区，现在依然保留当时的各国领事馆，古典的欧式建筑吸引许多慕名而来的游客以及摄影师。
东山口是一个以西式洋楼为主的街区，这边说到什么“东山少爷”的东山指的就是这地方。现在也成了许多文艺店铺聚集的地方。
其他注意事项：
1.能手机取号的尽量先拿位，能预定的先预定，你永远不知道哪里冒出的一堆人在排队；

2.不是拉面专门店做的拉面一定不好吃;

3.第一次去的店优先点招牌菜;

4.不知道什么是招牌菜的就点图最大的；

5.不要在不是主打吃海鲜的地方点海鲜。