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主厨&配图 雷小软
翻译&文字 樱庭若雪
为了配合2019年可汗游戏大会·北京场的克苏鲁主题，主厨娘近日都奋战在南纬47°9′，西经126°43′附近的南太平洋海域搜罗食材，不想在波纳佩岛上捕得一只鸡蛇兽（basilisk），如获至宝，当即就地取材，生火烹饪，得此佳肴。
图片改自《迷宫饭》，侵删
鸡蛇兽又名巴西利斯克或蛇尾鸡，据说是由公鸡生的蛋孵化而来，也有说法表明，它们是从公鸡孵化的蛇蛋中诞生，是所有蛇类之王。鸡蛇兽长着公鸡的头部、蜥蜴的身体、蝙蝠的翅膀和长满鳞片的尾巴，有些鸡蛇兽的尾部甚至长有第二个蛇状的脑袋。
图片来自《志怪录》中文版
用料：
鸡蛇兽腿4只，
马铃薯2个，
胡萝卜1根，
番茄2个，
洋葱半个，
柠檬或酸橙半个（可选），
玉米油15毫升，
黑胡椒碎适量，
综合香草适量，
盐适量，
糖适量，
酒少许，
酱油适量（可选）。
因环境和条件有限，主厨娘选择了最基本、也是最经典的烹饪方法——火烤，只要有场地和火源即可完成。
制作步骤：
1、马铃薯、胡萝卜去皮，切成滚刀大块。番茄、洋葱切大块，柠檬或酸橙切厚片，备用。
配菜我们选用的都是海岛上方便寻得的根茎植物，在家制作时可以酌情增加其他蔬菜
2、鸡蛇兽腿打花刀，方便入味。
尾巴和翅膀全部舍弃不用，留下最为肥美的腿部。宰杀处理的时候要格外小心，不要让它咬到你，以免被石化
3、玉米油和调味料全部加入处理好的食材，拌匀，腌制2~12小时①。
秉承着就地取材的原则，我们使用了多种当地采摘的香草，配上随身携带的佐料
4、表面再覆上一层锡纸，柴火烤半小时。
如在家烤制，请在烤盘内垫上锡纸，并使用160℃的炉火
5、揭开上面覆盖的锡纸，将鸡蛇兽腿翻面，添点柴火，烤10分钟左右，直至上色。再次将鸡蛇兽腿翻面，继续烤10分钟左右，让另一面也上色。
与上一步骤类似，如在家烤制，请使用200℃的炉火
6、从树上掏点蜂蜜，刷在鸡蛇兽腿表面，再烤5-10分钟。
在家烤制时，刷蜂蜜水或糖水即可
8、出炉，装盘，配上酱料趁热吃②。
如果有条件，主厨娘推荐搭配美式黄芥末酱哟~
主厨娘的制作Tips
① 酱油是上色用的，酒是去腥用的，都不要多加，否则你会后悔。糖和盐反而不要少加。香草最好有新鲜的，如果没有新鲜的，干的也凑合。主厨娘随便抓了一把……罗勒、迷迭香、牛至、马郁兰，还有黑胡椒，如果在家里制作，可以找马爸爸购买综合香草。香草很提味的，多放点，别抠门。
② 这道菜肴和酸酸甜甜的芥末酱更配哦~……其实主要是鸡蛇兽腿的味道太普通了，和想象中不太一样，加点芥末酱比较提味。
③ 要想烤出好吃的鸡蛇兽腿，腌料是关键。我们用的这个腌料有点太传统了，口味也比较朴实刚健，其实味道一般。如果在家制作，主厨娘其实推荐奥尔良腌料，偷偷来一点，保证吃起来美滋滋——当然，感觉就不是很奇幻啦——但你可以不要把这小妙招告诉客人嘛！
主厨娘：（收拾火堆差不多用了十分钟）……？！菜呢？马铃薯呢？番茄呢？？你就都吃完了？？！
主笔娘：（嚼着骨头，口齿不清）马铃薯有点多，下次可以少放点~
主厨娘：（斜眼）放多了也没见你给我剩下啊！
主笔娘：（讨好地拿起唯一剩下的一根腿）这不……给你留着呢……嘿嘿嘿，番茄烤软了好好吃哦，下次……咱多放点番茄？我去摘！
主厨娘：我怎么知道哪个好吃下次要多放，我都没吃到！（大哭）
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