卷六

• 药市（炭桥）
• 花市（官巷）
• 珠子市（融和坊南官巷）
• 米市（北关外黑桥头，宋代刻有“北关门外”。）
• 肉市（大瓦修义坊）
• 菜市（新门东青门霸子头，宋代刻有“新门外”。）
• 鲜鱼行（候潮门外）
• 鱼行（北关外水冰桥，宋代刻有“北关门外”。）
• 南猪行（候潮门外）
• 北猪行（打猪巷）
• 布市（便门外横河头，宋代刻有“布行”。）
• 蟹行（新门外南上门）
• 花团（官巷口钱塘门内）
• 青果团（候潮门内泥路）
• 柑子团（后市街）
• 鲞团（便门外浑水闸）
• 书房（橘园亭）

• （城内隶属于修内司，城外隶属于殿前司）
• 南瓦（清冷桥熙春楼）
• 中瓦（三元楼）
• 大瓦（三桥街，也叫“上瓦”。）
• 北瓦（众安桥，也叫“下瓦”。）
• 蒲桥瓦（也叫“东瓦”。）
• 便门瓦（便门外）
• 候潮门瓦（候潮门外）
• 小堰门瓦（小堰门前，宋代刻有“门外”。）
• 新门瓦（也叫“四通馆瓦”。）
• 荐桥门瓦（荐桥门前，宋代刻有“门外”。）
• 菜市门瓦（菜市门外）
• 钱湖门瓦（省马院前）
• 赤山瓦（后军寨前）
• 行春桥瓦
• 北郭瓦（又名“大通店”。）
• 米市桥瓦
• 旧瓦（石板头）
• 嘉会门瓦（嘉会门外）
• 北关门瓦（又叫新瓦）
• 艮山门瓦（艮山门外）
• 羊坊桥瓦
• 王家桥瓦
• 龙山瓦，如北瓦、羊棚楼等，称为“游棚”。（宋代刻有“邀棚”）
• 外面还有很多勾栏，北瓦内的勾栏最为繁盛，共有十三座。还有一些路岔，不进勾栏，只是在宽阔的地方耍乐。（宋代刻有“耍”作“要”）
• 做场者，称为“打野呵”，这是其次的艺术。

• 和乐楼（升平宫南库）
• 和丰楼（武林园南上库，宋代刻没有“南”字。）
• 中和楼（银瓮子中库）
• 春风楼（北库）
• 太和楼（东库）
• 西楼（金文西库，宋代刻有“金文库”。）
• 太平楼
• 丰乐楼
• 南外库
• 北外库
• 西溪库，以上皆为官库，隶属于户部点检所，每个库设有几十位官妓，均有千两金银酒器供饮客使用。每个库有几位专职的人，称为“下番”。饮客登楼时，以名牌点唤酒杯，称为“点花牌”。元宵节时，各妓女互相换库。晚上销售时，大家都戴着杏花冠，坐在花架上。名妓大多深藏不露，不易招呼。所有的菜肴和杯盘，均可随意带入库中，起初没有厨师。官中处理账务，最初并不依赖这些，聊以粉饰太平而已。往往都是学舍士子所据，外人难以登楼。
• 熙春楼
• 三元楼
• 五间楼
• 赏心楼
• 严厨
• 花月楼
• 银马杓
• 康沈店
• 翁厨
• 任厨
• 陈厨
• 周厨
• 巧张
• 日新楼
• 沈厨
• 郑厨（只卖好食，海鲜和头羹皆有。）
• 虼眼（只卖好酒）
• 张花等均为市楼之表演者。每楼各分小十余，酒器全部用银，竞争华丽。每个地方都有数十位私名妓，时常妆服，巧笑争妍。夏天茉莉花盛开，春天花满街道。凭栏招揽，称为“卖客”。还有小鬟，未呼自来，歌吟声嘹亮，以求小费，称为“擦坐”。还有吹箫、弹阮、打鼓、唱歌、散耍的人，称为“赶趁”。还有老妪用小炉烧香供奉，称为“香婆”。有的卖青皮、杏仁、半夏、缩砂、豆蔻、小蜡茶、香药、韵姜、砌香、橄榄、薄荷，靠酒分得钱，称为“撒”。还有卖玉面狸、鹿肉、糟决明、糟蟹、糟羊蹄、酒哈蜊、柔鱼、茸、干的，称为“家风”。还有卖酒浸江、章举蛎肉、龟脚、锁管、密丁、脆螺、鲎酱、法子鱼、鱼等海味的，称为“醒酒口味”。凡下酒的羹汤，任意索唤，虽十个客人各欲一味，也不妨碍。经过的卖家，记得数十百种，不必反复喊叫。如流水般即时供应，不允许有一点失误。酒未到时，先准备几碟小菜；举杯时，再换细菜，这样屡次更换，愈加新奇，尽心奉承。如果稍有得罪客人的意思，或者菜品少了、上得慢，则主人会随即送客。歌声笑语，常常从晚上响到天亮，往往与清晨的车马相接。即便是风雨、酷暑、严寒，也没有减少。