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波兰王国从皮亚斯特王朝一开始就与罗马天主教一起坚决奉行西方政策。但与西方邻国相比，它在文化和经济上都是一个不发达的国家。因此，他们采取吸引移民的政策——来自西方的德国人，亚美尼亚人和来自东方的哈扎尔犹太人——并给予他们一切可能的鼓励，包括皇家特许状，详细说明他们的职责和特权。
在1264年由虔诚的博列斯拉夫颁布的宪章和1334年由卡西米尔大帝确认的宪章中，犹太人被授予维持他们自己的犹太教堂、学校和法庭的权利；持有土地，从事他们选择的任何贸易或职业。在国王斯蒂芬·巴瑟利（1575-86）的统治下，犹太人获得了他们自己的议会，每年召开两次会议，并有权对他们的同教信仰者征税。在他们的国家被摧毁后，哈扎尔犹太人进入了其历史的新篇章。
* 从1386年开始，两国签订了一系列条约，成为了波兰王国。为了简洁起见，我将用“波兰犹太人”一词来指代这两个国家——不管在18世纪末，波兰被俄罗斯、普鲁士和奥地利分割，其居民正式成为这三个国家的公民。实际上，从1792年起，犹太人就被限制在俄罗斯帝国内部的所谓的苍白殖民地，与从波兰吞并的地区和乌克兰的部分地区相吻合。只有某些享有特权的犹太人被允许生活在苍白地带之外；在1897年的人口普查时，这些地区只有20万人，而在苍白地区只有近500万人，即在前波兰领土内。
13世纪下半叶，他们的特权的表现之一是一封可能是由教皇克莱门特四世出版的，写给一位不知名的波兰王子的信。在这份文件中，教皇让人们知道，罗马当局很清楚，在波兰的几个城市中存在着相当数量的犹太教堂——事实上，仅在一个城市中就有不少于五个犹太教堂。*他对这些犹太教堂比天主教堂更高，更庄严、更具装饰性，屋顶用色彩鲜艳的铅板表示遗憾，使邻近的天主教教堂相形见绌。（这让人想起了马苏迪那句令人愉快的评论，即主清真寺的尖塔是伊提尔市最高的建筑。）1267年教皇使教圭多的一项决定进一步证实了教区的投诉，该决定规定犹太人不应被允许到一个城镇进入超过一个犹太教堂。
我们从这些大致与蒙古人征服哈扎里亚同时代的文件中确认，如果波兰在几个城镇有多个犹太教堂，就一定有相当数量的哈扎尔人；要建造他们如此“庄严和装饰性”的建筑，他们的社群一定会相当繁荣。这就使我们提出了哈扎人移民到波兰的大致规模和组成的问题。
关于所涉及的数字，我们没有可靠的信息来指导我们。我们记得，阿拉伯资料中提到，有30万人参与了穆斯林-哈扎尔战争（第7章）；即使考虑到相当夸张，这也表明哈扎尔人的总人口至少有50万。伊本·法德兰给出了伏尔加保加利亚人的帐篷数量为5万，这意味着人口为30万到40万，也就是说，与哈扎尔人的数量级大致相同。另一方面，据现代历史学家估计，17世纪波兰-立陶宛金多恩的犹太人数量也为50万（占总人口的5%）。19这些数据根据已知的长期有哈扎尔人从乌克兰迁移到波兰-立陶宛的事实来说还不算太偏离真实，从萨克尔的毁灭和庇护王朝的崛起的第一个千年，加速在蒙古征服，并或多或少完成了十五-16世纪的大草原已经清空，哈扎尔人显然已经从地球上消失了†。总之，这种人口转移跨越了五六个世纪，是涓涓细流。如果我们考虑大量的犹太难民从拜占庭和穆斯林世界进入哈扎里亚，以及哈扎尔本身小幅度的人口增长，似乎可以合理初步推断哈扎尔人口在8世纪高峰应该与波兰的犹太人在17世纪一致，至少按数量级是一致的，大概几十万，鉴于我们掌握的信息太少只能做此猜测。在这些数字中隐藏着一些讽刺意味。根据犹太百科全书的“统计”，16世纪世界上犹太人总数约为100万。这似乎表明，正如波利亚克、库舍拉20等人所指出的那样，在中世纪，大多数信奉犹太信仰的人都是哈扎尔人。大多数犹太人中的很大一部分前往波兰、立陶宛、匈牙利和巴尔干半岛，在那里他们建立了东部犹太人社区，而这个社区又成为了世界犹太人的主要多数。即使该社区最初的核心被来自其他地区的移民稀释和增强（见下文），其主要是哈扎尔-突厥人的来源似乎得到了强有力的证据支持，至少应该被视为一个值得认真讨论的理论。
在波兰和东欧其他地区的犹太人社区的增长和发展中，主要归于哈扎尔因素，而不是来自西方的移民的其他原因，将在后面的章节中讨论。但在这一点上，我们可以引用波兰历史学家亚当·维图拉尼（斜体字）的话：
波兰学者一致认为，这些最古老的定居点是由来自哈扎尔邦和俄罗斯的犹太移民建立的，而来自南欧和西欧的犹太人后来才开始到达和定居……至少有一定一部分犹太人（在早期，主要人口）来自东部，来自哈扎尔国家，后来来自基辅的俄罗斯。21
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关于人口数量大小就说这么多了。但是，我们对哈扎尔移民社区的社会结构和组成了解多少呢？人们所获得的第一印象是，在那些早期，在匈牙利和波兰的哈扎尔犹太人所持有的某些特权地位之间有惊人的相似性。匈牙利和波兰的资料都提到犹太人被雇佣为矿主、皇家税收的管理者、盐垄断的控制者、收税员和“放债人”——即银行家。这种相似表明了这两个移民社区的共同起源；我们可以把匈牙利犹太人的起源追溯到马扎尔-哈扎尔关系，结论似乎是不言而喻的。
早期的记录反映了犹太人移民在两国刚刚萌芽的经济生活中所扮演的角色。这重要并不奇怪，因为对外贸易和征收关税一直是哈扎尔人过去的主要收入来源。他们有新主人所缺乏的经验，他们被请来为宫廷和贵族提供建议和参与财政管理是合乎逻辑的。在12和13世纪铸造的希伯来文字的波兰铭文（见第二章，第1章），是这些活动有些奇怪的遗迹。它们所服务的确切目的仍然是个谜。有些以国王的名字命名（例如，莱泽克、米兹科），有些则刻着“来自亚伯拉罕·本·约瑟夫王子的家族”（可能是矿工银行家本人），或者只显示一个祝福词：“好运”或“祝福”。值得注意的是，当代匈牙利的资料也提到了用犹太主人提供的银器铸造硬币的做法。22
* 可能是弗罗茨瓦夫或克拉科夫。
† 第聂伯河上最后的古哈扎尔村庄在17世纪切梅尔尼基领导下的哥萨克起义中被摧毁，幸存者进一步有力地增加了波兰-立陶宛现有定居地区的犹太人估计数量。
然而，与西欧相比，金融和商业远不是犹太人活动的唯一领域。一些富有的移民成为波兰的地主，因为特卡伯爵在匈牙利；例如，在1203年之前的布雷斯劳附近的整个村庄；23在早期，一定有相当多的哈扎尔人农民，正如古代哈扎尔人的地名似乎所表明的那样。
前面提到的卡拉特记录提供了这些村庄是如何形成的说明；他们讲述了维托尔德王子如何在“克拉斯纳”安置一群卡拉特战俘，为他们提供1.5英里外的房子、果园和土地。（“克拉斯纳”已被初步确定为波多利亚的犹太小镇克拉斯诺亚。）24
但是农业并没有为犹太社区提供未来。这有几个原因。14世纪封建主义的兴起逐渐使波兰的农民变成了农奴，被禁止离开他们的村庄，被剥夺了行动的自由。与此同时，在教会等级制度和封建地主的共同压力下，波兰议会于1496年禁止犹太人获得农田。但是，远离土地的过程一定早在那之前就已经开始了。除了刚才提到的具体原因——宗教歧视，加上自由农民退化为农奴——以农业为主的哈扎尔人转变为以城市为主的国家，反映了移民历史上的一种普遍现象。一方面面对不同的气候条件和农业方法，另一方面面对城市文明提供的更轻松的生活机会，移民人口很容易在几代人内改变他们的职业结构。在新大陆的阿布鲁齐农民的后代成为了侍者和餐馆老板，波兰农民的孙子可能会成为工程师或精神分析学家。
然而，哈扎尔犹太人变成波兰犹太人并不意味着与过去有任何残酷的分裂，或身份的丧失。这是一个渐进的、有机的变革过程，——正如波利亚克令人信服地说明的那样——在其新国家保留了哈扎尔人社区生活的一些重要传统。这主要是通过一种社会结构或生活方式的出现来实现的，在世界上其他地方都没有：犹太小镇，希伯来语阿亚拉，意第绪语什特尔，波兰米阿斯特科。这三个名称都是昵称，然而，这并不一定指的是小规模（有些是相当大的小城镇），而是指他们所享有的市政自治的有限权利。
什特尔不能和贫民区混淆。后者是一条街道或街道，犹太人被迫住在外邦城镇的范围内。从16世纪下半叶开始，它一直是基督徒和大多数穆斯林世界中犹太人的普遍栖息地。贫民区被城墙包围着，大门在晚上被锁着。它导致了幽闭恐惧症和精神近亲繁殖，但也在麻烦时期有一种相对的安全感。由于规模无法扩大，这些房子又高又窄，永久性的过度拥挤造成了糟糕的卫生条件。生活在这种情况下的人们需要极大的精神力量来保持自尊。并非所有人都做到了。
另一方面，什特尔是一个完全不同的主张——一种定居点，如前所述，只存在于波兰-立陶宛，在世界上其他地方不存在。这是一个独立的乡村城镇，只有犹太人或主要是犹太人。它的起源可能可以追溯到13世纪，也可能代表了哈扎里亚集镇和波兰犹太人定居点之间缺失的一环。
这些半农村、半城市群的经济和社会功能在这两个国家似乎是相似的。在哈扎里亚，就像后来在波兰一样，他们提供了一个贸易站或集镇网络，在大城市和农村的需求之间进行中介。他们定期举行集市，出售城镇生产的商品和乡村家庭手工业的产品；同时，他们是工匠们从事手工艺的中心，从车匠到铁匠、银匠、裁缝、犹太屠夫、磨坊主、面包师和烛台制造商。还有为文盲写信的人，为信徒写信的犹太教堂，为旅行者开的旅馆，还有为希伯来语开的学校。有巡回的说书者和民谣吟游诗人（他们的一些名字，如维尔维尔·兹巴日尔，被保存了下来）25人从什特尔旅行到什特尔——毫无疑问，在哈扎里亚，如果要从当今东方人的生存来判断的话就是这样。
一些特殊的贸易实际上成为了波兰犹太人的垄断企业。其中一个是木材贸易——这提醒了人们，木材是哈扎里亚的主要建筑材料，也是一个重要的出口产品；另一个是运输。26波利亚克写道：“密集的网使得通过建造精良的犹太马车在全国分发制成品成为可能。”这种交通工具的优势，特别是在该国东部，非常明显地相当于垄断——ba‘algalah是希伯来语中车厢的意思，被纳入俄语中的对应词balagula。直到19世纪下半叶铁路的发展才导致了这种贸易的衰落。”
* 殖民者在原始土地上定居的相反过程也适用于从高度发达地区到不发达地区的移民。
这种对马车建造和运输的专业化当然不可能在西方犹太人的封闭丛林中发展起来；它明确地指出了哈扎尔人的起源。贫民窟的人久坐不动；而哈扎尔人和其他半游牧民族一样，用马车或牛车来运送他们的帐篷、货物和动产——包括马戏团大小的皇家帐篷，适合容纳几百人。他们当然拥有在新国家谈判走出最艰难道路的技术。
其他典型的犹太人职业有经营客栈、经营面粉厂和经营毛皮贸易——这些在西欧的贫民窟都没有发现。
从广义上来说，这就是波兰犹太人的结构。它的一些特征可以在任何国家的老集镇中找到；另一些则显示出与我们所知道的更具体的亲和力——尽管它所知甚少——关于哈扎里亚的城镇，这可能是波兰什特尔的原型。
这些具体特性不能忘了最古老的幸存的“塔式”木制什特尔犹太教堂，可以追溯到15和16世纪，这是完全不同于当地西方犹太人采用的建筑风格和后来在波兰的犹太人所模仿的风格。最古老的什特尔犹太教堂的内部装饰也与西部犹太区的风格完全不同；什特尔犹太教堂的墙壁上覆盖着摩尔阿拉伯雕像，还有马扎尔-哈扎尔工艺品（I，13）中波斯影响的动物人物，以及亚美尼亚移民带到波兰的装饰风格。27
波兰犹太人的传统服饰也明显起源于东方。典型的长丝绸长袍可能是模仿波兰贵族穿的外套，它本身是模仿金帐汗国蒙古人的服装——时尚跨越政治分歧；但我们知道，大草原上的游牧民族早就穿长袍了。头骨帽（亚尔摩卡）至今仍是正统的犹太人、苏联的乌兹别克人和其他土耳其人戴的。在骷帽上，人们戴着街头帽，还有一顶精致的圆帽，上面是哈扎尔人从哈萨克人模仿来的，反之亦然。如前所述，在哈扎里亚蓬勃发展的狐狸和貂皮的贸易，成为了犹太人在波兰的另一个虚拟垄断企业。至于妇女，直到19世纪中期，她们都戴着一件高高的白色头巾，这是哈萨克和土库曼妇女戴的朱鲁克的完全复制品。28（现在正统的犹太妇女必须戴自己做的假发而不是头巾，假发在结婚后剃掉。）
在这种情况下，人们可能也会提到——尽管有点可疑——波兰犹太人对炸牛肉饼（填充）鱼的奇怪热情，这是波兰外邦人采用的一种国菜。“没有鱼”，俗话说，“没有安息日。”它是源于对里海生活的遥远记忆，那里是鱼的主食？
在犹太文学和民间传说中，犹太人的生活以许多浪漫的怀旧情绪来庆祝。因此，我们在对其习俗的现代调查中读到了29它的居民庆祝安息日的欢乐方式：
无论在哪里，他都会及时回家和自己的家人迎接安息日。小贩从一个村庄走到另一个村庄，巡回的裁缝，鞋匠，鞋匠，商人去旅行，所有人都会计划着，推搡着，匆忙着，试图在周五晚上日落前回家。
当他们赶回家时，引烛们穿过教堂的街道喊道：“犹太人去澡堂！”他们是犹太教堂的官员，是司事和执事的结合。他说话有权威，因为当他召唤“犹太人到澡堂”时，是在召唤他们去诫命。
什特尔中对生活最生动的唤起是马克·查加尔的绘画和平版画中事实和幻想的超现实主义混合，圣经符号与挥舞着鞭子的大胡子卡特并排出现，还有穿着卡夫坦长袍和亚莫尔连科服饰的失意拉比。
这是一个奇怪的社区，反映了它奇怪的起源。一些最早的小城镇可能是由战俘建立的，比如特罗基的卡拉提人，波兰和立陶宛的贵族急于在他们的空地上定居。但这些定居点中的大部分是从变成沙漠的“荒野”迁移的产物。波利亚克写道：“蒙古人征服之后”，“当斯拉夫村庄向西迁移时，哈扎尔什特尔人也随他们一起去了。”30新定居点的先驱者可能是富有的哈扎尔商人，他们经常通过贸易路线穿越波兰进入匈牙利。“马扎尔人和卡巴人移居到匈牙利，为波兰不断增长的哈扎尔人定居点开辟了道路：它把波兰变成了一个有犹太社区的两国之间的过境区。”31。因此，旅行的商人熟悉未来的重新安置地区的条件，并有机会与土地所有者取得联系，寻找佃户。“地主会与如此富有和受人尊敬的犹太人达成协议”（我们想起了亚伯拉罕·普罗科夫尼克），“比如，他将定居在他的地产上，并带来其他移民。”通常，他们会从他们曾经居住过的地方挑选一些人。”32这些殖民者将是各种各样的农民、工匠和工匠，形成了一个或多或少的自给自足的社区。因此，哈扎尔什特尔成了波兰什特尔。农业将逐渐消失，但到那时，对变化的适应将已经完成。因此，现代犹太人的核心遵循了旧的配方：开拓新的视野，但要团结在一起。
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