49 作品
7 作品
8 作品
35 作品
16 作品
《随息居饮食谱》,食疗养生著作。 清代王士雄(孟英)撰,成书于清咸丰十一年(1861)。 共收载饮食物369种,分水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介等7类。
水饮类 天雨水在《战国策》里被称为上池水,陶隐居叫它半天河,老百姓通常叫天泉水。这种水味道甜,性质凉。它能滋养阳气中的阴气,用来煮茶可以清除上焦的热气。水质轻,味道淡,煮粥不会太稠。存放时间久而且清澈...
一个大胆的设想横空出世——用空气“吹”出地铁!
引言 19世纪,正值工业革命的鼎盛时期,科技的飞速发展催生了人们对于更高效、更便捷交通方式的无限遐想。在拥挤不堪的城市街道上,马车、有轨电车等传统交通工具已难以满足日益增长的出行需求。在这样的背景下,...
当蛛丝缠上血脉,献祭便永无终结。
民国二十一年,距离豫西山区陆续发生幼童失踪的案件已经过去了一年。当地派出警探四下探查却毫无头绪。而《申报》的记者陆文渊却敏锐地发现,案发现场的蜘蛛印记,和自家的一些陈年往事高度相关…… 雨夜经楼 陆文...
《闽中海错疏》为明代屠本畯所著一部水产生物学著作,成书于1596年(万历二十四年),是中国最早的地方海产动物志。
卷上 〔盐大夫说:鱼类和贝类,在山海之间种类繁杂,古代圣王因此根据各地土地所产制定贡赋,进行贸易互通有无,于是设立冬官川衡一职,掌管巡视川泽的禁令并使守护之人各司其职,辨别各种物品的腥臊与珍奇,用于祭...
屠本畯,字田叔,号豳叟,鄞县人,明万历官至福建盐运司同知。本书旨在纠正张九嵕《食海味随笔十六品》中的错误,其中描述的海味进行了详细的订正和补充,内容包括性味、别名、产地和食法等,为研究明代闽浙海味提供了参考。
四明屠本畯 张将军九𡽀先生,是元戎观甫的祖父,博学多闻,喜爱著述。他曾游历蛟州、滃州、小白华等地,品尝各种海味,并随笔写下了赞颂、铭文和解说,共计十六篇。此品流传开来,见到这些作品的人,无不对美味感...
《北梦录》是由铢庵(瞿兑之)创作的历史小说,详细记录了北京的历史风土人情,其中包括了民国时期的北京饮食风俗。铢庵是湖南善化(长沙市)人,现代文史学者、画家,名宣颖,号铢庵。
序 我从民国甲子年(1924年)撰写《北京建置谈荟》,刊载于《星报》,次年编辑《北京历史风土丛书》,没过几年就售出一千多册。从那以后,燕都人士询问掌故,就形成了风气。庚午年(1930年)为北平研究院创...
《博异志》是一本比较著名的唐人传奇集,作者是谷神子。《四库全书》撰旧本题唐谷神子还古撰,不著姓氏。原三卷。今本一卷,十条。皆以人名为题,记神灵怪异故事,以箴时事。
作者:唐 郑还古 序 研习知晓谈论妖异之事,由来已久了,若不是见多识广、记忆力强,又怎么能了解它们呢。不过这需要去抄录相关内容,知晓辨别各类与之相关的事情。说起那些虚构的内容,能知晓其渊源流变;确定...
探索大西洋城从兴盛到衰落的城市发展史,特别聚焦于二十世纪初期的建筑特色和社会环境
大西洋城,这座位于新泽西州的海滨城市,曾以其繁华的赌场和独特的木板道闻名于世。本文将带您穿越时光,探索大西洋城从兴盛到衰落的城市发展史,特别聚焦于二十世纪初期的建筑特色和社会环境。 初生与成长:大西洋...
《饮膳正要》为元忽思慧所撰,成于元朝天历三年(公元1330年),全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎,食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。它是中国古代第一部也是世界上最早的较为系统的饮食卫生与营养保健专著。
菜品 葵菜 味甘,寒平,无毒。为百菜之主。可治疗五脏六府的寒热、羸瘦,五癃,利小便,疗愈妇人乳难。 蔓菁 味苦,温,无毒。主治五脏,轻身,益气。蔓菁子可明目。 芫荽 味辛,温,微毒。能消谷物,补五藏不...
鱼品 鲤鱼 味甘,寒,有毒。主治咳逆上气、黄胆,止渴,安胎。治疗水肿和脚气。天行病后不可食用,有宿瘕者也不可食用。 鲫鱼 味甘,温平,无毒。调理脾胃,益五脏。与菜作羹食用良好,适合患有肠风、痔下血者。...
天鹅 味甘,性热,无毒。主治补中益气。天鹅分为三、四等,金头天鹅为最佳,小金头天鹅为次等。 有花天鹅者,有一种天鹅不能鸣叫,飞时翎羽发出声响,其肉微腥,皆不如金头天鹅。 鹅 味甘,平,无毒。利五脏,主...
牛肉 味甘,平,无毒。主治消渴,止泻,安中益气,补脾胃。 牛髓补中,填精髓。 牛酥性凉,益心肺,止渴、止咳,润毛发,除肺痿,心热吐血。 牛酪味甘酸,寒,无毒。主治热毒,止消渴,除胸中虚热,身面热疮。 ...
阿根廷|2024-03-24
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